Vins: Jacques Dupont (Le Point), du tac au tac

Samedi matin, au château du Clos de Vougeot, il sera l’un des grands intervenants des deuxièmes Journées Internationales des Amateurs Eclairés de Vins. Jacques Dupont, le « monsieur vins » de l’hebdomadaire Le Point, auteur d’un pamphlet contre la pensée unique (Invignez-vous!), répond à la tweet-interview posée par dijonbeaune.fr: soit 140 signes maximum par réponse. Un entretien fringuant et gouleyant comme un joli vin d’apéritif.

Jacques-Dupont-à-Irancy-©-Jean-Luc-Petit
Vous intervenez samedi sur les enjeux sociétaux du vin: le premier d’entre eux n’est-il pas culturel Premier avec le choix de vivre, le libre arbitre, la possibilité de connaître et de décider. « Savoir c’est voir en soi » disait Joubert.

Invignez vous! est votre pamphlet contre une forme de pensée unique. Sommes-nous à ce point menacés? Un pays qui a inscrit le « principe de précaution » dans sa constitution peut-il être conquérant en matière de pensée?

Le Point publie chaque année un supplément vins qui fait référence. Quelle y est la place des bourgognes? Importante mais frustrante. Le manque de vins disponibles m’interdit de parler des appellations « phares » comme gevrey.

Un amateur éclairé peut-il encore trouver d’excellents bourgognes à des conditions très accessibles? Oui. Justement dans Le Point, j’essaie de dénicher chaque année des vins disponibles, c’est même la condition pour y figurer.

Le libre échange voulu entre l’Europe et les EU pourrait mettre en avant la notion de marque. Les AOC sont-elles en danger? Comment les défendre, si en France déjà, dans la patrie des AOC, il est interdit d’en parler à la télévision et surtout d’en être fier.

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