Dimanche 8 mars, le grand cellier du château du Clos de Vougeot accueillera la 65e Vente des vins des Hospices de Nuits. Voici cinq infos indispensables sur cet événement incontournable de la Côte de Nuits.
80,5 pièces
L’an dernier, 35 fûts et une feuillette ont été vendus après une récolte historiquement faible. Une vente tout de même réussie grâce à la hausse de plus de 40 % du prix de la pièce. Le millésime 2025, « structuré, élégant et atypique » aux yeux du régisseur Jean-Marc Moron, a été plus généreux. Ainsi, 80,5 pièces viennent garnir le catalogue de vente. « Il faut poursuivre et amplifier le résultat de l’an dernier, même si la récolte 2025 reste plus faible que 2023 et ses 140 pièces », rappelle Cyrille Jomand, président d’iDealwine. Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, a dégusté les 19 cuvées afin de partager ses analyses aux enchérisseurs.
Nouvelle régisseuse, nouvelles étiquettes
Jean-Marc Moron rendra sa casquette de régisseur emblématique du domaine des Hospices de Nuits au printemps. L’arrivée de l’œnologue Laurence Danel marque le début d’une nouvelle ère. Tout comme les nouvelles étiquettes qui habilleront les bouteilles du domaine à partir du millésime 2025. Le visuel est plus sobre, moins coloré et doté d’une typographie plus classique. Le dessin de l’ancien hôpital nuiton demeure, entouré des blasons de la ville.
De nouvelles vignes acquises
Le domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges s’agrandit grâce au leg de deux frère et sœur nuitons, à la fin des années 1990. En fermage jusqu’ici, ces vignes pourront désormais être exploitées par l’institution hospitalière nuitonne. Un dixième premier cru, Les Perrières, intègre la famille et donne lieu à la création d’une nouvelle cuvée. Tout comme le demi-hectare de Saint-Jacques village, tandis que la parcelle des Saint-Julien intégrera une cuvée existante.
Cuvée bienfaitrice
Depuis le millésime 2021 (à l’exception de 2024 en raison du faible rendement), la pièce de charité est un assemblage des neuf premiers crus du domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges, avec la même quantité de raisins par parcelle : Les Murgers, Les Corvées Pagets, Les Porrets-Saint-Georges, Les Boudots, Les Didiers, Les Vignerondes, Les Rues de Chaux, Les Saint-Georges et Les Terres Blanches. La cuvée des bienfaiteurs est vendue par souscription, sans enchères. Les acheteurs doivent indiquer le nombre de bouteilles qu’ils souhaitent acquérir, et ajouter un don qui sera reversé à l’association bénéficiaire.
Pour la médiation animale
Cette année, la vente de la pièce de charité profitera à Ani’nomade. Née en 2010 à Plombières-lès-Dijon, cette association promeut la médiation animale auprès d’établissements de santé, mais pas que. Seize ans après sa création, Ani’nomade fédère une équipe de cinq salariés (auxiliaire vétérinaire, éducatrice canine et éducateurs spécialisés) et plus de 80 bénévoles qui veillent sur quelque 140 animaux (17 espèces différentes). L’asso côte-d’orienne anime divers ateliers sur le territoire : prévention du suicide à la maison d’arrêt de Dijon, prévention des morsures dans les écoles, visite d’enfants suivis pour des cancers depuis sept ans au CHU de Dijon-Bourgogne…