Saint-Vincent tournante de Volnay 2027 : affiche, cuvées, verre, trois banquets… on vous dit tout !

Volnay accueillera la 83^e Saint-Vincent tournante, les 30 et 31 janvier 2027. Voici les infos à retenir sur cette prochaine édition…

^{©Baptiste Paquot}

C’est où ?

La 83^e Saint-Vincent tournante se tiendra le samedi 30 et le dimanche 31 janvier 2027 à Volnay, petit village viticole de 200 âmes niché entre Pommard et Meursault. Une quarantaine de vignerons, dont une quinzaine installés sur la commune, prennent soin des 215 hectares de vignes (115 en premier cru) plantées exclusivement en pinot noir.

Inscription obligatoire

Volnay est un petit village et ne pourra accueillir tous les amateurs de vins de France et de Navarre. Pour accéder à l’événement, il faudra obligatoirement s’inscrire en amont et être muni d’un kit dégustation (ou enfant). Plus d’infos à venir.

Une cuvée de plus de 20 ans

Sept cuvées collectives (Volnay villages et premiers crus) seront à déguster, issues de dons de raisins de 47 producteurs de l’appellation. Dont une cuvée « Mémoire du Temps », un premier cru de plus de 20 ans…

Un verre Riedel

Pour cette édition, les vignerons de Volnay s’associent à la maison Riedel, référence mondiale du verre de dégustation. Le verre sélectionné est issu de la collection Grape@Riedel, spécialement conçue pour le pinot noir.

Une affiche made in Beaune

L’affiche est l’œuvre de la graphiste indépendante beaunoise Camille Garnier, déjà à l’origine des affiches des Saint-Vincent tournantes de Morey-Chambolle (2024) et Vézelay (2019). L’affiche volnaisienne met en scène la déesse celte Volen qui, selon la légende, aurait donné son nom à ce village de la Côte de Beaune. À ses côtés, Saint Cyr de Tarse, patron des vignerons locaux, apparaît sous la forme d’une statue juvénile. « Le lien entre ces deux personnages évoque le lien maternel et spirituel, présent dans l’église de Volnay dédiée à Saint Cyr et Sainte Julitte, ainsi que dans la statue de La Vierge à l’Enfant qui surplombe le village ».

Trois banquets

Chaque année, il est de coutume d’organiser un grand banquet. Morey et Chambolle en avaient organisé deux. Volnay en organisera trois, les vendredis 22 et 29 janvier, et le samedi 30 janvier. Chacun de ces trois repas sera orchestré par un chef différent. Ouverture des inscriptions le 30 juin prochain sur saintvincentvolnay.fr

Les dates à retenir

• – 15 mars 2026 : ouverture de la boutique en ligne
  – 27 juin 2026 : Élégance des Volnay
  – 30 juin 2026 : ouverture des inscriptions aux banquets
  – 18 novembre 2026 : ouverture des achats des kits dégustation
  – 20 & 21 novembre 2026 : présence sur la Fête des Grands Vins de Bourgogne et aux Festivinales de Beaune (week-end de la 166^e Vente des vins des Hospices de Beaune)
  – 30 & 31 janvier 2027 : Saint-Vincent tournante de Volnay