Dijon Beaune Mag
Le château du Clos de Vougeot organise pour la première fois une phase qualificative, début juin à Montréal, afin de déterminer quel chef représentera l’Amérique du Nord à son Championnat du monde de l’œuf en meurette en octobre prochain. L’événement…
L’appellation Crémant de Bourgogne fête ses 50 ans en 2025. La maison Louis Bouillot à Nuits-Saint-Georges lui fait sa fête dans son style bien à elle, avec une jolie cuvée spéciale baptisée « Flashback 1975 ». Le 17 octobre 1975, un décret…
En implantant un joli espace Mistral dans son magasin Gamm vert tout juste modernisé à Nuits-Saint-Georges, la coopérative Dijon Céréales avance ses pions du circuit court. Le client est le grand gagnant de cette stratégie. On y vient aussi bien pour…
En fixant les droits de douane à 20% pour les vins européens exportés aux États-Unis, Donald Trump porte un « coup dur » aux vins de Bourgogne. « Partagée entre sidération et un certain soulagement », la filière estime à 100 millions d’euros le manque…
Ce mardi 1er avril, le Fonds instrumental de Musique & Vin au Clos Vougeot organisait à Beaune sa traditionnelle journée d’auditions. Poursuivant son œuvre d’exhausteurs de talents, le jury a accordé à 17 jeunes musiciens le prêt d’instruments à cordes…
Être la seule et unique cave coopérative de Côte-d’Or, qui plus est liée à une cousine mâconnaise, n’est pas neutre. Depuis Beaune, Nuiton-Beaunoy revendique fièrement son modèle original, exemplaire et diablement utile à l’échelle d’une filière. Sa taille et son…
L’Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune lance sa saison 2025 autour de l’humanité. Magali Vernet est hautement inspirée par les lieux et le thème. La présidente de la commission médicale d’établissement (CME) des Hospices fait le lien entre l’hôpital d’hier…
Dijon Bourgogne Invest ne se contente pas d’attirer des entreprises sur son territoire. Elle s’active sur la question centrale des RH et de la « marque employeur ». Explications avec son directeur Stéphane Bossavit. La « marque employeur », dans le cas d’une collectivité, n’est…
Le Salon des vins de Mâcon ouvrira ses portes les 25, 26 et 27 avril au parc des expositions Le Spot. Plus de 120 appellations seront représentées. C’est un incontournable de la vie mâconnaise, qui attire plus de 7 000 personnes.…
Avec son entreprise Elle M Lire, Marion Petit donne un style pétillant aux clubs de lecture. Cette Chalonnaise navigue entre Dijon et sa Saône-et-Loire pour animer ces communautés curieuses des petites et grandes histoires de la vie. Rendez-vous jeudi 20…
Ces 70 dernières années, des très grands vignerons ont présenté leurs flacons au Concours des Grands Vins de France à Mâcon. Henri Jayer, par exemple… Le flacon est mythique, ultra recherché par les grands amateurs. Un richebourg 1976 d’Henri Jayer,…
Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, présidera la 70e édition du Concours des Grands Vins de France à Mâcon, jeudi 26 avril. Les dégustateurs bourguignons l’avaient accueilli en septembre dernier, au château du Clos de Vougeot, pour la 114e…
Il fêtera sa 70e édition samedi 26 avril, dans le cadre d’un week-end de fête comme le Mâconnais sait en organiser. Le Concours des Grands Vins de France demeure une référence pour la profession et le consommateur. En fin d’année,…
Samedi 15 mars, plus de 500 convives se sont réunies au centre sportif de Meursault pour célébrer la 36e Paulée de Printemps. L’occasion d’honorer le chef étoilé beaunois Christophe Quéant. Retour en images. Événement traditionnel de la vie murisaltienne, autrefois…
Coréalisé par le journaliste bourguignon David Bessenay, Francs de pied, la nouvelle utopie viticole ? interroge la place de la vigne pré-phylloxérique dans la viticulture française. Un film documentaire de 70 minutes présenté au cinéma de Nuits-Saint-Georges, ce vendredi 21 mars.…
L’association des Sommeliers de Bourgogne (ASB) a élu ce lundi 17 mars son nouveau président. Le Mâconnais Fabrice Pimet succède au Côte-d’Orien Philippe Meyroux. Sommelier et professeur de restauration au lycée Alexandre Dumaine à Mâcon, Fabrice Pimet est un professionnel respecté…
Le Festival international d’opéra baroque de Beaune revient sur quatre week-ends du 4 au 27 juillet, dans les plus beaux lieux de la ville. L’organisation vient de dévoiler une programmation particulièrement vivante, qui rend notamment hommage à trois maîtres en…
Signé de l’historien du vin Thomas Labbé, Bulles, l’histoire singulière du crémant de Bourgogne (ed. de La Martinière) promet une plongée nouvelle dans l’AOC tout juste cinquantenaire. Un beau livre à se procurer à partir du 25 avril. Il n’a…
Produire du vin est une chose, l’envoyer dans le monde entier en est une autre. Installé près de Pouilly-en-Auxois, Viticolis est le spécialiste montant du transport de vins. Son fondateur Thomas Largeron explique en quoi son expertise logistique facilite de plus…
856 750 euros, plus de 40% de hausse moyenne par pièce : cette 64e Vente des vins des Hospices de Nuits a apporté satisfaction à tous ses acteurs après le famélique millésime 2024. « Des résultats bons pour une année difficile. » Habitué au mot…