Dijon Beaune Mag
Couple au parcours atypique, Aurélie et Vincent Ledy conduisent à Nuits-Saint-Georges un joli domaine viticole en pleine progression, qui s’ouvre aux amateurs locaux. Les vins le valent bien. Du Gers, elle a gardé le caractère chaleureux, les fins de mots…
Les 25 et 26 janvier 2025, la Saint-Vincent tournante de Ladoix proposera dix cuvées à déguster et même un excellent jus de raisin maison. 20 000 kits sont prévus : on vous conseille de réserver ! Régionale, village, premier cru et grand cru.…
Bras armé événementiel de la métropole à travers le Parc des expositions et congrès, Dijon Bourgogne Events prépare une Foire mémorable du 31 octobre au 11 novembre. Jacques Delaine, son nouveau directeur général, passe à table. La SPL Dijon Bourgogne…
Intimement concerné, le nouveau président de l’Umih Côte-d’Or* estime que « produire les meilleurs vins du monde ne suffit pas, il nous faut les expliquer et les partager ». Tout le monde y gagnera… Votre engagement au sein de l’Umih n’est pas nouveau.…
Face au dérèglement climatique et aux grandes variations de récoltes comme en témoigne 2024, Laurent Delaunay, le président de l’interprofession des vins de Bourgogne (BIVB), pilote une stratégie collective décarbonée et ouvre une réflexion sur la gestion des stocks. 2024…
L’Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune donne un souffle nouveau à sa programmation. DBM en profite pour recueillir les confessions de personnalités attachées à ce haut-lieu. Épisode 2 avec les docteurs Larfouilloux et Chèvre, d’un bout à l’autre du fil…
Samedi 19 octobre au château de Meursault, le 6e Trophée des Bourgognes mettait en compétition quinze grandes écoles autour des vins de Bourgogne. Culture générale, dégustation à l’aveugle… la jeune génération brille avec mention. Et l’habituel vainqueur descend de son…
Ils sont derrière le fulgurant succès de Vin & Hip Hop au château du Clos de Vougeot. Avec leur société Hautes Côtes, Milena Berman et Loïc Lamy proposent des expériences autour de l’art et du vin. Bourgogne et États-Unis ne…
À Chambolle-Musigny, l’ouverture de l’hôtel-restaurant-caves signé par le groupe Les Hôtels (Très) Particuliers est la petite sensation du moment. Les amoureux du vin et de la vie ne devraient pas tarder à rencontrer l’univers soigné de Bellevigne… Au pied de…
Jérémie Muller remporte le titre de champion du monde de l’œuf en meurette 2024, ce dimanche au château du Clos de Vougeot. Alsacien d’origine, le chef exécutif du Restaurant Helena (Montréal) ramène un grand souvenir bourguignon au Québec. La sixième…
Ce dimanche 13 octobre, Franck Gaillard a remporté le titre chez les amateurs. Le Côte-d’Orien ramène la coupe meurette à la maison, succédant au Lyonnais Johnny Loison. Neuf candidats amateurs s’affrontaient ce dimanche 13 octobre, au château du Clos de…
L’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a choisi Dijon et l’hôtel Bouchu d’Esterno rénové pour entamer une nouvelle ère centenaire. « L’ONU du vin » souhaite se fondre dans la ville… et montrer qu’elle n’a rien d’un « machin ». L’OIV…
Du 14 au 18 octobre, quelque 1 500 experts du vin se réuniront à Dijon pour le 45e Congrès mondial de l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Portrait de Yann Juban, directeur général adjoint de « l’ONU du vin ». Présenter…
Du 14 au 18 octobre, quelque 1 500 experts du vin se réuniront à Dijon pour le 45e Congrès mondial de l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Portrait de John Barker, directeur général de « l’ONU du vin ». L’imposante…
Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre en Montrecul avec le domaine du Château de Marsannay. Il doit son nom à sa déclivité qui laissait…
Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre à la Rente Giron avec le domaine du Vieux Collège. Il n’y a pas si longtemps, c’était tout…
En 2025, quelques nouveautés devraient s’inviter au programme de la traditionnelle Saint-Vincent de Dijon. Dijon promeut de longue date la culture de la vigne et du vin. Il y eut d’abord les Fêtes de la Vigne, initiées après-guerre par le…
Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre dans le Clos Eudes III avec la Maison Louis Picamelot. Septième duc de Bourgogne, Eudes III (1166-1218) érigea…
Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre aux Dames Marion avec le domaine Thierry Mortet. Le nom de Mortet fait « tilt » chez tous les amateurs…
Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre au Pré Chaudois avec Manuel Olivier et le domaine du Tumulus. L’atypique vigneron des Hautes-Côtes de Nuits se…