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Philippe le Hardi, le duc qui a fait du pinot noir le roi des bourgognes

Notre petit quiz organisé autour du Permis de Bourgogne® a interrogé, entre autres, l’histoire de nos cépages. Celle du pinot noir est directement liée au duc Philippe Le Hardi, qui l’a fait « roi » des bourgognes par une ordonnance en 1395.…