Adieu Bouboule !
Nous apprenons aujourd’hui le décès d’une figure de Dijon. Roger Soulier, dit « Bouboule », s’est éteint le 8 mars dernier à l’âge de 79 ans. En janvier 2013, Dijon-Beaune Mag lui avait […]
Bourgogne: trois livres à croquer… ou presque
Traditionnellement, l’automne est une période de foires et de vendanges propice à la cuisine et aux escapades de terroir. Pour vous guider et vous faire saliver, voici deux beaux livres dédiés […]
Gaston, l’escargot phénomène
Gaston est un escargot rapide comme l’éclair. En un an, la création du serrurier Begin à Is-Sur-Tille est devenue une star emblématique de la Bourgogne. Depuis un an, un petit vent […]
Chasse, rando, cueillette… partageons la forêt !
Jusqu’au 28 février 2015, la « chasse à tir » est ouverte dans les forêts de Côte-d’Or. Généralement pratiquée en battue par un groupe de chasseurs qui traque le grand gibier (cerf, chevreuil […]
Nouveau Dijon-Beaune Mag, spécial sport
Cliquez ici pour télécharger en pdf le numéro 45 de Dijon-Beaune Mag : « Le sport et après ? » L’édito Out of sport Information de dernière minute : des chercheurs anglais ont […]
Fête de la musique: 110 raisons de sortir à Dijon
Depuis 32 ans, la grande fête populaire du 21 juin connaît un succès jamais démenti. Dans les rues de Dijon il est parfois dur de circuler (oui, pour les piétons aussi), […]
Unesco : le SMS qui dit oui
Un SMS, un tweet… et c’est (presque) officiel : la France présentera le dossier des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco en 2014. Il est déjà temps […]
De Jesus, l’élue d’Hachette
A la rédaction ce matin, elle était sur un petit nuage, et on partage son enthousiasme : Emmanuelle de Jesus, qui signe notamment les chroniques littéraires dans Bourgogne Magazine, sera elle-même […]
L’incroyable destin du cuisinier Jamait
Avant d’être le Jamait qui chante, il fut le Jamait qui cuisine. En compagnie de son ami et ancien patron Paulo, à la table de la Fringale, il évoque Amor Fati (l’« amour […]
Le Chapeau-Rouge fête son sommelier
Quelques mois seulement après avoir décroché sa deuxième étoile, l’Hostellerie du Chapeau Rouge, à Dijon, fête son sommelier. A l’issue d’une demi-finale qui a commencé dimanche, 4 des dix candidats en […]
Super-Cocotte, la sexy sexagénaire
Il y a quelques jours, tout le personnel du site SEB de Selongey fêtait « en famille » l’anniversaire de la célébrissime Cocotte-Minute. A 60 ans et quelque 70 millions d’exemplaires (tous sortis […]
La France (et la Bourgogne) réinventent le fast-food
Il y a quelques jours, l’annonce de la hausse de la TVA dans la restauration a été l’occasion d’un vrai questionnement sur l’avenir du métier. Invité par l’UMIH Côte-d’Or, l’expert Bernard […]
Gerra géra pas
Une surprise, vraiment ? Le communiqué de presse lapidaire, envoyé ce matin par les Hospices de Beaune, le présente comme un changement de dernière minute : « Suite au report de trois […]
La guerre du cassis est déclarée
INFO DIJONBEAUNE.FR – Le Syndicat des fabricants du Cassis de Dijon, par la voix de son président Jean Battault, le confirme : une plainte a été déposée auprès du tribunal de […]