Le week-end de tous les fromages

Nuits-Saint-Georges, capitale des fromages entre Bourgogne et Franche-Comté, le temps d’un week-end, voire plus si affinités… et jolis affinages. Le lait cru reprend du galon. Il est donc temps de faire une […]

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La recette du week-end. Une glace au chaource

Première édition du Salon des fromages à Nuits-Saint-Georges, J-7. Le chaource prolonge l’été et se transformant en glace. Aussi étonnant que rafraîchissant! Recette proposée par le syndicat de défense du chaource Pour 8 personnes Préparation: […]

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