C’est le préalable indispensable à toute soirée réussie. Avant de se mettre à table, rien de tel que de siroter un petit cocktail. Et en Bourgogne, Joseph Cartron est l’un des as en la matière. Drinks International vient même de…
Mourad Haddouche, le chef de Loiseau des vignes à Beaune joue les prolongations avec cette recette aux saveurs printanières: une épaule d’agneau de lait de la ferme du Jointout confite à la moutarde douce, nectar de carottes et courgette, légumes croquant…
La 4ème édition de la Moisson des Brasseurs fête en ce moment même la bière dans toute la France.Trois jours de portes ouvertes dans des brasseries artisanales pour découvrir un métier, un savoir-faire, des produits bien évidemment. En Bourgogne, la Brasserie Burgonde…
La recette du samedi nous conduit jusque sur les terres sacrées du château de Gilly, où le chef Jean-Alain Poitevin excelle en cuisine. Au menu du jour, un gigot d’agneau de lait en croûte de feuilletage, cocotte maraîchère et tomates confites qui nous régale…
La maison Joseph Cartron, à Nuits-Saint-Georges, a été élevée, par Drinks International, dans le top 10 mondial des marques de liqueurs les plus tendances en 2014. Une belle récompense pour l’entreprise dirigée par Judith Cartron. Le week-end s’annonce estival sur la Côte-d’Or, DijonBeaune.fr…
