Société

Papillons Blancs : une mission, 38 métiers

Après avoir décrypté les chiffres clés de cette entreprise « à part mais à part entière » dans le numéro précédent, Dijon-Beaune Mag s’intéresse à ce qui fait à la fois la diversité et la richesse intérieure du cocon des Papillons Blancs…

Profession : dénicheuse de trésors

Déléguée régionale de Christie’s pour la Bourgogne-Franche-Comté, Marine Desproges-Gotteron est avant tout une femme de terrain. Sa mission ? Dénicher le tableau ou l’objet qui fera une belle vente aux enchères, quel que soit l’endroit dans le monde. Et si…

Le renouveau de la « Jam »

Rénovée, la célèbre Rhumerie de la place de la République s’ouvre au public l’après-midi. Créateur il y a 32 ans de l’établissement, le charismatique Gilles Jorant explique le cocktail de sa réussite, de nuit… comme de jour désormais. Par Dominique Bruillot Photos :…

Au Bureau et “l’esprit Alhambra”

Une façade qui remonte le temps, un écran géant, des thématiques finement scénarisées : la future brasserie Au Bureau fera le lien avec l’historique Alhambra dont elle a pris la place. Richard Texeira, son exploitant, est le réalisateur inspiré d’une imposante…

Loiseau des Vignes, 10 ans d’audace

L’aventure de Loiseau des Vignes à Beaune a commencé il y a dix ans, avec une politique de vins au verre audacieuse. « BL » a ainsi placé sa marque au cœur de l’élite viticole. À la tête de l’établissement depuis 2009,…

Du Cap à Dijon, hommage à Eric Melville

Pour l’éternité, son nom restera lié à Toulon. Joueur emblématique du RCT, international français né sud-africain, Eric Melville est décédé brutalement à l’âge de 55 ans. L’entraineur du Stade dijonnais entre 2010 et 2012 aura aussi marqué le rugby local par sa science…

Nuits-Saint-Georges : Chemin gourmand et solidaire

10 000 à 15 000 euros sont ainsi reversés chaque année au profit de l’Accueil de Jour de l’AGEF à Nuits. Pour les 1 700 participants de Nuits Chemin Gourmand, parcourir 7 à 8 kilomètres à pied entre les vignes revient à soutenir le monde du…

Clameur(s) en plein cœur

Du 23 au 25 juin, les rencontres Clameur(s), organisées par la Ville et la Bibliothèque municipale, reviennent une cinquième fois dans la cité des ducs. Pour ce grand plongeon littéraire, le thème amoureux devrait faire son petit effet et séduire…

Happy Bourgogne, happy start-up

Le tourisme réceptif se réinvente et fait le grand écart entre la puissance du net et la précision des gens de terrain. Jouant sur le militantisme bourguignon et des « expériences authentiques » qui sortent des sentiers battus. Benjamin Magnen est l’inspiré fondateur de cette start-up.…