Truffe et crémant : sacrément gourmand !
Le crémant de Bourgogne, très à l’aise avec des gougères, est aussi un vin de gastronomie. Les spécialistes le disent et la truffe grise, qui sera l’invitée de Saison’halles le 14 décembre le confirme. Par…
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À Chaumont, le festival qui remet la truffe de Bourgogne au milieu du village
Du 2 au 4 décembre, Chaumont célèbre la truffe de Bourgogne. Les professionnels des métiers de bouche et le grand public viendront échanger et partager au cours de cette première édition. La cause est noble : découvrir le…
Recettes de fêtes : la truffe de Bourgogne en dessert (3/8)
Allez, soyons fous. Pour bien passer le cap d’une année qui s’achève dijonbeaune.fr vous propose aujourd’hui 4 jolies recettes concoctées par nos cuisiniers. On se retrouvera le 2 janvier avec un bon bouillon du lendemain.…
Plein la truffe
La truffe de Bourgogne est la guest star du Quartier des saveurs de la Foire gastronomique. De plus, un marché lui sera entièrement dédié le 16 novembre prochain à Dijon. Consécration. Officiellement, on la ramasse…