Dijon Beaune Mag
Inspiré par sa nouvelle vie au sein du Château de la Cueillette à Meursault, Takashi Kinoshita nourrit des ambitions étoilées bien légitimes. Alors que le Michelin 2024 a déjà rendu son verdict, le chef japonais aborde la belle saison avec le…
Personnage à la fois discret et incontournable de la vie dijonnaise, Antoine Muñoz va quitter le Grand Hôtel La Cloche qu’il dirigeait depuis 1998 pour profiter de sa retraite. L’hôtel de la place Darcy tourne une page importante de son histoire. Une autre…
Le Département de la Côte-d’Or va investir 34 millions d’euros pour son projet “Osmose”, un campus territorial innovant et écoresponsable à Dijon. Prévue pour 2026, cette relocalisation d’une partie des services de la collectivité concernera 400 agents. Boulevard Jean-Veillet à Dijon,…
Ces deux jeunes architectes d’intérieur sont complémentaires et veulent le faire savoir. En accordant leurs talents et en rayonnant idéalement entre Dijon et Beaune, Clémentine Coly et Guillaume Wacgnère font décoller leur activité. Clémentine et Guillaume. Guillaume et Clémentine. Ça sonne comme…
Sur fond de vente de son ancien hôpital, la ville de Nuits-Saint-Georges se prépare à une alchimie bien particulière pour 2024, entre les festivités liées à la 63e vente des vins des Hospices ce week-end du 9 et 10 mars et…
Jura et Grand Dole rejoints par la Côte-d’Or, la Saône-et-Loire et Dijon Métropole : les collectivités volent au secours de l’aéroport Dole-Jura. Cette future gouvernance partagée promet de sauvegarder et développer l’activité de la seule infrastructure régionale à opérer des vols…
Burgundy School of Business accueillera, le 13 mars prochain, l’entrepreneur dijonnais Pierre-Henri Deballon. Le cofondateur et président de la solution de billetterie en ligne Weezevent est l’invité d’un cycle de conférences autour des « leaders inspirants ». La proposition est on ne…
Le Guide Michelin 2024 a dévoilé ses rétrogradations ce lundi. En Côte-d’Or, deux restaurants à Beaune et Courban sont concernés. En lâchant ses infos goutte à goutte, le Guide Michelin a l’art de faire monter la sauce. Quinze jours avant la…
Monopole de la maison Faiveley acquis il y a tout juste 150 ans, le grand cru « Clos des Cortons Faiveley » est unique à plus d’un titre. Tout part d’une étonnante décision de justice… Vous aurez du mal à…
Trente ans plus tard, Loiseau de France va chanter la grandeur de nos terroirs au pays du Soleil-levant. Avant l’été, ce nouveau bistrot chic du groupe Bernard Loiseau fera son nid au cœur de l’Institut français du Japon (IFJ). C’est Blanche…
Ce mardi 27 février, dans le cadre de la journée 100% Côte-d’Or au salon de l’Agriculture, le Département et son président François Sauvadet accompagnaient la présentation de « La 21 » sur l’espace du syndicat Brasseurs de France. Après s’être réunis dans…
En avant-première d’une journée côte-d’orienne au salon de l’Agriculture, la marque Savoir-faire 100% Côte-d’Or présentera ce lundi soir ses talents dans la salle Gustave Eiffel, au premier étage de la tour. Découvrez le casting et le programme de la Journée 100%…
Le Parc naturel régional du Morvan cherchait à faire réviser le cadre légal des coupes rases, pour limiter cette pratique qui touche particulièrement ses forêts. Une requête refusée par le conseil d’État. Le PNR regrette une « lecture stricte de la…
En construisant de nouveaux locaux dijonnais pour son activité de stands, Arthur Deballon mise sur les potentialités retrouvées de l’événementiel. Axo Agencement ne sera plus seulement l’entité cachée d’AVS Communication. Elle se développe pour revendiquer, comme dans la pub, un…
Le nouveau directeur de France Bleu Bourgogne est un enfant du rock biberonné aux bonnes ondes et au sport. Bien dans sa vie côte-d’orienne, Laurent Jaoui place l’info de proximité et le goût des autres au sommet de sa philosophie.…
En intégrant des studios tout équipés à son centre ayurvédique, l’hôtel Le Cep va faire vivre à ses curistes une expérience totalement dépaysante au cœur de Beaune. Jean-Claude Bernard en est convaincu : le voyage vers la médecine indienne commence…
C’est l’un des spots les plus insolites de la région. Près de Beaune, le château de Chevigny-en-Valière poursuit sa mue tournée vers l’événementiel. Son nouveau propriétaire Stéphane Sesé, amoureux de la Bourgogne et producteur de bulles très exclusives, réserve un…
Ce mercredi 7 février, Loiseau des Ducs ouvre sous un nouveau jour. Avec ses trois salles distinctes, le restaurant étoilé de la rue Vauban a fière allure. Il se présente en toute transparence aux Dijonnais. “On est repartis pour 10…
La 63e Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges aura lieu dimanche 10 mars 2024. La vente d’une pièce de la « Cuvée des Bienfaiteurs » profitera à la Fondation Clément-Drevon, qui soutient la recherche médicale et notamment les jeunes chercheurs. Créée…
Le magazine Terre de Vins a mené son traditionnel “Tour des cartes” pour honorer les plus belles sélections proposées par les restaurateurs et les bars à vins de France. L’Arche des Vins (Beaune) s’est illustrée cette année. “10 000 cartes identifiées,…