Dijon Beaune Mag
Ce nouvel épisode autour des accords bières et mets se joue sur le terrain du circuit court. Dans le cadre cossu du Clos du Cèdre, le chef étoilé Jordan Billan reçoit le brasseur Jean-Claude Balès pour une dégustation 100% beaunoise,…
Le grand cru gibriaçois sera la star de la 163e Vente des vins des Hospices de Beaune, dimanche 19 novembre. Outre cette pièce de prestige dédiée à deux associations, 753 autres partiront sous le marteau de Sotheby’s. C’est un peu…
À la tête d’une jolie petite activité de négoce au cœur de Beaune, jamais à une originalité près, Christine Coudurier fait le pari de l’amphore pour élever quelques uns de ses vins. Partenaire de la maison Coudurier-Jung depuis plusieurs années,…
Dimanche 12 novembre 2023, à la Chapelle de l’Oratoire de Beaune, se tiendra le premier salon des vins japonais en présence d’une dizaine de domaines. Le pays du “Soleil le vin” a tant de choses à faire découvrir… Le pays…
La saga vigneronne des Delaunay s’étend des Hautes-Côtes de Nuits au Languedoc. Avec l’intégration officielle de Jeanne, cinquième génération, c’est une passionnante verticale familiale qui se met en place sous la toute nouvelle appellation « Delaunay Vins & Domaines ». On the road again…
Mélanie Beliard ne pouvait pas regarder passer Octobre rose. Cette Dijonnaise de 36 ans livre actuellement son combat final contre le cancer du sein et vient de lancer une collecte de tout accessoire pouvant faciliter la vie aux femmes touchées…
AVS Communication porte beaucoup d’attention au tri de ses déchets. Pour le plastique, c’est à Mirebeau-sur-Bèze que le spécialiste de la signalétique a trouvé un débouché : grâce à Reval Plastiques, ses chutes pourraient bien devenir des « Plak ». Explications. Recycler au…
Mercedes-Benz Dijon a un nouveau directeur. Renouant avec la Bourgogne de ses débuts, Clotaire Royer arrive avec un solide bagage au sein du groupe Chopard, dont il prend au passage la responsabilité du pôle nord pour la marque étoilée. « Depuis…
En poste depuis le 1er octobre, le nouveau boss des Hospices civils de Beaune a pour lui un CV solide et le goût des bonnes choses. Guillaume Koch, 38 ans, s’inscrit dans une tradition hospitalière tout en sentant le potentiel…
Ce mardi 19 septembre avait lieu, à l’Hôtel-Dieu, une présentation du millésime 2023 au domaine des Hospices de Beaune et un avant-goût de la 163e Vente des vins, organisée le 19 novembre prochain. 🔴 1. Un millésime 2023 qualitatif, un peu…
À Nuits-Saint-Georges, le domaine Henri Gouges inaugure cet été son espace dégustation. DijonBeaune.fr y est passé en pleines vendanges. Un événement intéressant dans le contexte d’une « riviera » bourguignonne qui doit garder le contact avec son environnement. 12 septembre, 14h15. C’est le rush…
Jeudi 24 août, Brasserie de France inaugurait La 21, sa nouvelle gamme de bières agréées Savoir-faire 100% Côte-d’Or. La déléguée générale de l’association des Brasseurs de France, Magali Filhue, a fait le déplacement à Beaune. Elle fait le point sur…
Lundi 4 septembre, France 3 transforme en profondeur son offre d’information avec de nouveaux horaires et l’arrivée de la marque « ICI ». Les équipes de France 3 Bourgogne, qui présentaient leur programme de rentrée ce mercredi 30 août, sont…
Le centre d’art contemporain dijonnais tiendra, du 29 septembre au 1er octobre, son premier salon dédié aux objets et au mobilier design. Marrainé par Matali Crasset, le Consortium Design Market va réunir des exposants venus de la France entière afin…
Beaune et Tournus, deux destinations phares de l’art de vivre en Bourgogne, étaient faites pour s’entendre sur le salivant terrain des accords mets et bières. Ou quand Jean-Claude Balès (Brasserie de France) met au défi le chef étoilé Yohann Chapuis…
Chaque année, ils sont plus de 1300 à choisir la voie de l’alternance à l’École des Métiers Dijon Métropole. Sept filières d’excellence sont à leur disposition. Ces apprenants ont au moins dix bonnes raisons d’en faire ainsi. Passage en revue…
En rénovant totalement quatre de ses cinq suites, le Grand Hôtel La Cloche affirme son standing cinq étoiles. Le fleuron de l’hôtellerie dijonnaise veut plus que jamais faire passer de douces nuits à ses hôtes. Son directeur Antoine Muñoz a…
Avec Lunchbox, l’hôtel beaunois étire sa proposition ayurvédique jusque dans l’assiette. Rue Maufoux, la cour du restaurant végétarien vient d’être joliment aménagée pour les beaux jours… et sera bientôt connectée avec d’autres espaces spécialement dédiés aux curistes. Jean-Claude Bernard a…
Nuiton-Beaunoy, la seule cave coopérative de Côte-d’Or, a un nouveau président. Florent Baillard, 52 ans, partage sa vie d’agriculteur entre le cassis et le raisin dans le Pays beaunois. Il connait le système par cœur et défend l’évidence d’être plus…
Désormais portée par Dijon Bourgogne Events, la Foire de Dijon (du 1er au 12 novembre) va considérablement évoluer pour se mettre au niveau d’une métropole dédiée à l’art de recevoir. Dijon veut devenir une grande ville de tourisme d’affaires et…