Dijon Beaune Mag
L’infatigable Gauthier Pajona aime mettre son nez dans les gamelles les plus reculées et dénicher, en premier lieu pour son propre plaisir, des adresses gourmandes sans prétention. A lire le chroniqueur de Bourgogne Magazine _qui propose ici une bien sympathique sélection…
Nous sommes un certain nombre à penser que le soumaintrain est le meilleur des fromages de Bourgogne. A tout seigneur tout honneur, notre sommelier du jour conseille une appellation de renom pour l’accompagner: le puligny-montrachet. Par Philippe Meyroux, sommelier de L’Ame…
Bourgogne Magazine consacre un large dossier à l’initiation aux vins et à la sommellerie. Mais la “Une” de la revue revient sur les commémorations parallèles de 1914 et 1944. Avec un impressionnant témoignage photographique extrait de l’exposition présentée au Conseil…
L’Yonne est peut-être le plus gourmand des quatre départements de la Bourgogne. C’est en tout cas la sensation que l’on éprouve à la lecture de l’abondante sélection de notre “glouton” chroniqueur Gauthier Pajona qui, il est vrai, évolue sur ses terres.…
Le numéro estival de Bourgogne Magazine propose des voyages inoubliables dans l’ensemble du territoire et s’attarde plus particulièrement sur la vie au-dessus des grands crus, dans l’arrière pays de Gevrey-Chambertin. Vous voulez un plan chic dans les vignes, avec de l’élégance…
On a beau célébrer cette semaine son centième anniversaire, rien n’empêchera pas la BA102 de vivre tout bientôt le dernier vol d’un Alpha Jet, symbole du grand départ annoncé et redouté. Bourgogne Magazine consacre donc un hors série “collector” (en vente dans tous…
Bourgogne Magazine est paru. Entre un voyage au Portugal et les petits secrets de la ville de Mâcon, cette nouvelle édition fait un arrêt sur images couleur cassis sur le plus croustillant des personnages: le célèbre chanoine Kir. Les frontières…
Bourgogne Magazine, dans son nouveau numéro, a choisi son camp : celui des Romains. “Sommes-nous responsables de ce que nous laisserons dans un an, dix ans, un siècle, voire un millénaire ou deux ? En sommes-nous seulement conscients ? Bien…
Cet été, Bourgogne Magazine et Dijon-Beaune Mag ont défié les auteurs en herbe dans le cadre du salon Livres en Vignes : écrire une lettre (plutôt qu’un courriel) à un destinataire anonyme, en posant les bases d’une énigme dans le…
Cet été, Bourgogne Magazine et Dijon-Beaune Mag lançaient un défi à tous les auteurs en herbe dans le cadre du salon Livres en Vignes. Objet du concours : écrire une lettre (plutôt qu’un courriel) à un destinataire anonyme, en posant…