Dijon Beaune Mag
L’Époisses Perrière de la fromagerie Berthaut (Côte-d’Or) a été élu meilleur fromage du monde lors du Mondial du fromage et des produits laitiers, mardi 12 septembre, à Tours. Le meilleur fromage du monde est côte-d’orien ! Lors du 6e Mondial…
Baptiste Paquot, 24 ans, a travaillé pour le quotidien sportif entre 2021 et le début de cet été. Son crédit s’est même retrouvé sur quelques Unes. Revenu au bercail avec une carte mémoire remplie de grands moments, le photographe originaire…
Licenciés, dirigeants, bénévoles, personnalités : en Côte-d’Or, ils sont nombreux à défendre les valeurs de l’ovalie. Michel Equey, figure locale, consacre son quotidien aux écoles de rugby, à la jeunesse. Élevé à l’ordre national du mérite en mai 2022, il…
Après plus de 40 années de bons et savoureux services, Patrick Bertron prépare en douceur une nouvelle vie qui lui laissera plus de temps pour sillonner les chemins du Morvan à VTT. C’est désormais officiel : Louis-Philippe Vigilant, pur produit…
Dans son deuxième livre In Climats Veritas, publié en 2019 aux éditions Terre en vues, Youri Lebault, spécialiste de l’œnotourisme en Bourgogne, a récolté de nombreuses anecdotes de vignerons de Bourgogne, aussi croustillantes les unes que les autres. Dans ce deuxième…
Du 1er au 12 novembre 2023, la Foire de Dijon fera son retour au Parc des Expositions et Congrès. Une partie du programme a été dévoilée… À moins de deux mois du début de l’événement, le programme de la centième…
Du 8 septembre au 28 octobre, la France vibrera au rythme de la Coupe du monde de rugby. Licenciés, dirigeants, bénévoles, personnalités : en Côte-d’Or, ils sont nombreux à défendre les valeurs de l’ovalie. Anthony Buonocore, speaker de la Coupe…
La maison Albert Bichot dévoile le nouvel habillage de son monopole emblématique de Nuits-Saint-Georges. Gris c’est gris ! Le gris ardoise de sa toiture habille maintenant ses bouteilles. Monopole historique du domaine appartenant à la maison Albert Bichot, le Château-Gris…
« Hep chef ! », c’est votre rendez-vous gourmand sur DijonBeaune.fr. Des cuisiniers de la région vous dévoilent régulièrement leurs trucs et astuces. Cette semaine, Benjamin Gaudrillet, chef du restaurant Deux Rivières au Château de Saulon, vous propose ses astuces pour…
Dans ce 77e numéro, Bourgogne Magazine nous balade entre Auxerre et son abbaye Saint-Germain, le village viticole de Savigny-lès-Beaune, et les villages romans de la région. Disponible en kiosque et sur sa boutique en ligne. Comme le labourage et le…
Dans son deuxième livre In Climats Veritas, publié en 2019 aux éditions Terre en vues, Youri Lebault, spécialiste de l’œnotourisme en Bourgogne, a récolté de nombreuses anecdotes de vignerons de Bourgogne, aussi croustillantes les unes que les autres. Dans ce…
Régulièrement, des sommeliers de la région vous donneront leurs trucs et astuces sur le vin. Cette semaine, William Borel vous parle des vins du Beaujolais. Selon le directeur de restauration et sommelier du Château de Saulon, les vins sont d’un…
Après huit ans de travaux, l’église Saint-Saturnin de Reulle-Vergy s’est offert une seconde jeunesse. Une initiative saluée par le Prix Trévise 2023, organisé par la fondation Sauvegarde de l’Art Français. Avec le prix Trévise, la fondation Sauvegarde de l’Art Français…
DBM vous fait gagner 3 lots composés d’un carton de 6 bières du Château de Savigny-lès-Beaune (brassées par Brasserie de France) et de deux entrées au château. Dans le cadre de la sortie de DBM n°99 (dossier complet sur Savigny-lès-Beaune),…
Avant que la saison des barbecues se termine, les Produits Gourmands de BFC proposent une recette simple de moules sauce Époisses. Bon appétit ! La recette des moules au barbecue sauce Époissespar les Produits Gourmands en BFC Ingrédients 1 Époisses moyennement…
Tentez de remporter vos places pour le concert d’Yves Jamait au Zénith de Dijon avec DijonBeaune.fr ! 🎸 Deux places pour un(e) gagnant(e) ! 🍀 Les résultats : Merci à tous pour votre participation, plus de 300 personnes ont tenté…
Alors qu’on s’apprête à célébrer le centenaire de la mort de Gustave Eiffel survenue le 27 décembre 1923, il était bon de rappeler que l’enfant de Dijon a laissé à l’humanité bien d’autres merveilles de construction métallique que sa célébrissime…
« Hep sommelier ! » est de retour sur DijonBeaune.fr. Régulièrement, des sommeliers de la région vous donneront leurs trucs et astuces sur le vin. Cette semaine, Maxime Brunet vous propose de préparer un tartare de truite. Le sommelier de l’Hostellerie du Chapeau…
« Hep sommelier ! » est de retour sur DijonBeaune.fr. Régulièrement, des sommeliers de la région vous donneront leurs trucs et astuces sur le vin. Cette semaine, Maxime Brunet vous propose de préparer un tartare de veau. Le sommelier de l’Hostellerie du Chapeau…
« Hep chef ! », c’est votre rendez-vous gourmand sur DijonBeaune.fr. Des cuisiniers de la région vous dévoilent régulièrement leurs trucs et astuces. Cette semaine, Blanche Loiseau, cheffe du bistrot Loiseau du Temps à Besançon, vous propose une recette simple de…