Le salon Prestige Auto Beaune aura lieu les 24, 25 et 26 avril prochains. Pour l’occasion, la rédaction de DBM a sélectionné 50 adresses prestigieuses autour de la capitale des vins de Bourgogne. Pour dormir *****Grand Hôtel La Cloche, DijonLes…
Mardi 10 mars, le guide Michelin a communiqué à l’AFP sa liste des 21 rétrogradations de l’édition 2026. La Bourgogne n’est pas concernée, à une exception près… Il n’y aura pas de mauvaise surprise pour les restaurateurs de la région,…
Le château du Clos de Vougeot n’est pas seulement un temple cistercien de la Bourgogne viticole et le chef d’ordre de la confrérie des Chevaliers du Tastevin. C’est aussi l’un des plus impressionnants théâtres gastronomiques de France, où recevoir et…
Après deux ans d’une spectaculaire restauration, le château de Gilly sort de son sommeil. Hôtel cinq étoiles, deux restaurants, spa vinothérapie sous les vénérables voûtes : Les Sources de Vougeot deviennent un haut lieu des plaisirs locaux, fidèle à l’esprit…
Depuis vingt ans, le Salon du Chocolat régale petits et grands lors du traditionnel week-end de la vente des vins. Cette année, l’événement porté par l’association La Cabotte revêtira sa plus belle tenue de soirée. Infatigable organisateur d’événements populaires en…
Avec Bourgeon, Maxime Strassel et Alexis Rappe font éclore en douceur une nouvelle proposition gastronomique à Nuits-Saint-Georges. Ces deux anciens de la Rôtisserie du Chambertin portent de saines ambitions, en mode cuisine ouverte. En plein cœur de Nuits-Saint-Georges, rue François…
Ce lundi 9 février à Rungis, le guide Michelin a annoncé les 75 nouveaux Bib gourmands de son édition 2026. En Côte-d’Or, un établissement a été récompensé : L’Ouillette à Santenay. Alors que le guide Michelin annoncera ses nouveaux étoilés…
Ce vendredi 6 février, journalistes et élus locaux ont découvert le nouveau château de Gilly-lès-Cîteaux en avant-première, après deux ans de travaux. Les propriétaires Alice et Jérôme Tourbier (Les Sources), soucieux de « ne pas dénaturer et rendre hommage » à cet…
Après la signature de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Mercosur, le président du Département de la Côte-d’Or François Sauvadet a annoncé vouloir interdire les produits en provenance d’Amérique du Sud dans les cantines des collèges du territoire.…
Jusqu’au 31 janvier, l’Abbaye de Cîteaux fait une promotion sur ses fromages en boutique. On vous explique pourquoi. 17 euros le kilo, au lieu de 22,60 euros. C’est le prix auquel vous pouvez acheter votre Cîteaux à la boutique de…
Vendredi 30 janvier, le restaurant Prosper (Saint-Aubin) organise un « dîner truffé » en six services, en présence d’un caveur et de son chien. Encore un peu de patience avant de pouvoir profiter de la terrasse (une des plus belles de…
Brunch, soirées vins et fromages, visites de domaines… L’hôtel-restaurant-caves Bellevigne, situé au pied de l’église de Chambolle-Musigny, proposera quelques nouveautés en 2026. Ça commence dès cet hiver ! Après sept ans de mise en sommeil, l’ancien château-hôtel André Ziltener a…
Mercredi 14 janvier, Anny Duperey et Eric Laugérias rendront hommage à l’écrivaine bourguignonne Colette lors d’une soirée « culture et gastronomie » organisée par la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon et l’éditeur Dominique Bruillot. En novembre 2024, Eric…
La Revue du vin de France, qui honore chaque année les personnalités ayant marqué le monde du vin en France, a décerné le prix 2026 de la « Carte des vins de l’année » au restaurant murisaltien. Aline Beauné, vigneronne en Côte…
Près de 120 personnes, dont douze vignerons d’exception, ont participé à la sixième Paulée 20 by La Cloche, dans le Salon Napoléon du Grand Hôtel La Cloche à Dijon. Un événement gourmand et festif organisé avec le concours de votre…
Le Grand Hôtel La Cloche réfléchissait à la valorisation de son jardin en hiver. C’est le cas en version XXL, avec de belles bulles privatisables pour s’offrir une expérience originale à partir du 2 décembre et jusqu’en avril. Unique à…
Pour célébrer les 50 ans du Relais Bernard Loiseau, la cheffe pâtissière Lucile Vigilant a reproduit la célèbre façade de Saulieu en chocolat. Beau à croquer. Bernard Loiseau est arrivé à Saulieu le 28 février 1975, avec l’objectif de décrocher cette…
Samedi 13 décembre 2025, le château de Saint-Aubin accueillera dans sa cuverie un exceptionnel dîner-concert. Les vins de la maison Prosper Maufoux se joindront aux guitares ambiance Gipsy Kings. Chaudement recommandé par la rédaction ! Dominant une mer de vignes promises…
Une centaine de personnes ont participé à la deuxième Soirée Canaille, jeudi 5 juin, organisée par le restaurant Le Central (Dijon) et DBM. Vivement la prochaine ! Ce n’est plus à prouver : Le Central est un repaire de viandards et…
Vainqueur d’une poule qualificative disputée le 8 juin, le chef canadien Edgar Trudeau-Ferrin représentera le continent américain lors du Championnat du monde de l’œuf en meurette en octobre prochain, au château du Clos de Vougeot. Huit chefs talentueux s’affrontaient autour…