Dijon Beaune Mag
Son ouverture était attendue : ce jeudi 2 avril, le rooftop Pica-Pica ouvre ses portes au dernier étage de Dauphine Dijon. Après des mois de mystère, le projet porté par Jean-Charles Vernaud et Alexandre Hulin se dévoile enfin. Jusqu’à la…
La Cité de la gastronomie de Dijon s’apprête à recevoir la 9e édition du festival itinérant « #BON Ramène tes parents ». Du 2 au 4 avril, cet événement dédié au bien-manger invite petits et grands à en apprendre plus sur l’alimentation…
Du 2 au 4 avril, le festival « #BON Ramène tes parents » pose ses valises à la Cité de la gastronomie de Dijon. Pendant trois jours, une trentaine de cuisiniers et artisans des métiers de bouche initieront les enfants au bien-manger…
Dimanche 7 juin, l’hôtel Fairmont Reine Elizabeth de Montréal accueillera le plus Bourguignon des concours culinaires. Neuf chefs d’Amérique du Nord tenteront de décrocher leur place pour le huitième Championnat du monde de l’œuf en meurette, qui se tiendra dimanche…
Le groupe Bernard Loiseau a entrepris des travaux de rénovation au Relais de la Côte-d’Or**, à Saulieu, en ce début d’année. À découvrir en images. Après avoir fêté les 50 ans de l’arrivée de Bernard Loiseau à Saulieu l’an dernier,…
La cérémonie du guide Michelin a eu lieu lundi 16 mars, à Monaco. Ce millésime 2026, qui n’a pas manqué de susciter son lot de polémiques dans certaines parties de l’hexagone, restera longtemps dans les annales de la gastronomie bourguignonne :…
La cérémonie du guide Michelin s’est déroulée à Monaco, ce lundi 16 mars. Avec trois nouveaux restaurants étoilés et un nouveau 2-étoiles, la Bourgogne se souviendra longtemps de ce millésime. La semaine dernière, nous apprenions la bonne nouvelle : aucun…
Le salon Prestige Auto Beaune aura lieu les 24, 25 et 26 avril prochains. Pour l’occasion, la rédaction de DBM a sélectionné 50 adresses prestigieuses autour de la capitale des vins de Bourgogne. Pour dormir *****Grand Hôtel La Cloche, DijonLes…
Mardi 10 mars, le guide Michelin a communiqué à l’AFP sa liste des 21 rétrogradations de l’édition 2026. La Bourgogne n’est pas concernée, à une exception près… Il n’y aura pas de mauvaise surprise pour les restaurateurs de la région,…
Le château du Clos de Vougeot n’est pas seulement un temple cistercien de la Bourgogne viticole et le chef d’ordre de la confrérie des Chevaliers du Tastevin. C’est aussi l’un des plus impressionnants théâtres gastronomiques de France, où recevoir et…
Après deux ans d’une spectaculaire restauration, le château de Gilly sort de son sommeil. Hôtel cinq étoiles, deux restaurants, spa vinothérapie sous les vénérables voûtes : Les Sources de Vougeot deviennent un haut lieu des plaisirs locaux, fidèle à l’esprit…
Depuis vingt ans, le Salon du Chocolat régale petits et grands lors du traditionnel week-end de la vente des vins. Cette année, l’événement porté par l’association La Cabotte revêtira sa plus belle tenue de soirée. Infatigable organisateur d’événements populaires en…
Avec Bourgeon, Maxime Strassel et Alexis Rappe font éclore en douceur une nouvelle proposition gastronomique à Nuits-Saint-Georges. Ces deux anciens de la Rôtisserie du Chambertin portent de saines ambitions, en mode cuisine ouverte. En plein cœur de Nuits-Saint-Georges, rue François…
Ce lundi 9 février à Rungis, le guide Michelin a annoncé les 75 nouveaux Bib gourmands de son édition 2026. En Côte-d’Or, un établissement a été récompensé : L’Ouillette à Santenay. Alors que le guide Michelin annoncera ses nouveaux étoilés…
Ce vendredi 6 février, journalistes et élus locaux ont découvert le nouveau château de Gilly-lès-Cîteaux en avant-première, après deux ans de travaux. Les propriétaires Alice et Jérôme Tourbier (Les Sources), soucieux de « ne pas dénaturer et rendre hommage » à cet…
Après la signature de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Mercosur, le président du Département de la Côte-d’Or François Sauvadet a annoncé vouloir interdire les produits en provenance d’Amérique du Sud dans les cantines des collèges du territoire.…
Jusqu’au 31 janvier, l’Abbaye de Cîteaux fait une promotion sur ses fromages en boutique. On vous explique pourquoi. 17 euros le kilo, au lieu de 22,60 euros. C’est le prix auquel vous pouvez acheter votre Cîteaux à la boutique de…
Vendredi 30 janvier, le restaurant Prosper (Saint-Aubin) organise un « dîner truffé » en six services, en présence d’un caveur et de son chien. Encore un peu de patience avant de pouvoir profiter de la terrasse (une des plus belles de…
Brunch, soirées vins et fromages, visites de domaines… L’hôtel-restaurant-caves Bellevigne, situé au pied de l’église de Chambolle-Musigny, proposera quelques nouveautés en 2026. Ça commence dès cet hiver ! Après sept ans de mise en sommeil, l’ancien château-hôtel André Ziltener a…
Mercredi 14 janvier, Anny Duperey et Eric Laugérias rendront hommage à l’écrivaine bourguignonne Colette lors d’une soirée « culture et gastronomie » organisée par la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon et l’éditeur Dominique Bruillot. En novembre 2024, Eric…