Les métiers du Grand Hôtel La Cloche #6 : Vincent Chatellier et Aurélien Mauny, ou l’art du banquet
Sixième et dernier épisode sur les métiers du Grand Hôtel La Cloche. Le premier dirige la partie restauration, le second en est le chef cuisinier : Vincent Chatellier et Aurélien Mauny, chacun dans son style, montrent en quoi l’esprit banquet habite…