Le chef Vincent Broggi a ouvert son restaurant éphémère au sein du Charreton, le primeur du Village gastronomique. Dans son style bien à lui, le maître sushi bayonnais propose des formules traditionnelles et une gamme plus originale. La Cité de…
Lors de la visite du président d’Atout France en Côte-d’Or ce jeudi 12 janvier, le président du Département François Sauvadet a annoncé vouloir faire de la Route des Grands Crus “un exemple œnotouristique national” d’ici quatre ans. « Les VTC…
Chaque premier dimanche du mois, le marché du livre attire de nombreux amateurs de littérature à Cuisery (71). Le traditionnel concours de nouvelles, ouvert à tous, porte sur le thème suivant : “En dépit du bon sens”. L’un des lauréats…
Le pilote finlandais Ari Vatanen sera le parrain de la deuxième édition du Prestige Auto Beaune, les 12, 13 et 14 mai 2023 au Palais des Congrès de Beaune. Après une première édition réussie qui a rassemblé plus de 15…
François Deseille était au lancement officiel du projet de cité de la gastronomie de Paris-Rungis. En quoi cette grande réalisation, fixée à l’horizon 2027, peut-elle concerner Dijon ? L’adjoint référent de la cité dijonnaise passe à table. Le projet de…
Arrivée en début d’année 2022 au restaurant Deux-Rivières du Château de Saulon, la cheffe pâtissière Céline Salvadori vous livre les recettes de ses deux bûches signature pour les fêtes de fin d’année (disponibles à emporter). Un vent frais a soufflé…
Éco-pâturage, lutte contre le gaspillage alimentaire, gamme de cosmétique naturelle et locale… Le Domaine de Saulon promet un engagement sincère pour la préservation de l’environnement en 2023, ainsi que de nombreuses autres nouveautés. Quelques jours avant les fêtes de fin…
Plantation de vignes-mères dans des serres bioclimatiques en Champagne, neutralité carbone visée d’ici 2035… Lors de sa traditionnelle assemblée générale, l’interprofession des vins de Bourgogne a annoncé des projets ambitieux pour assurer la pérennité de son vignoble. Le changement climatique…
Animations, dégustations, visites théâtralisées… La cinquième édition de l’événement Clos et Château Scintillants aura lieu le week-end des 10 et 11 décembre au château du Clos de Vougeot. Le week-end des 10 et 11 décembre, le Château du Clos de…
La 10e édition du Côte-d’Or Festival Song aura lieu le 10 décembre au palais des congrès de Dijon. Ce concours musical a d’ailleurs été un tremplin pour certains chanteurs… Dix ans ont passé depuis la première édition du Côte-d’Or Festival…
Bien que divisés en deux associations, le basket et le handball se réunissent dans la famille JDA autour des valeurs communes d’inclusion sociale. Depuis leur arrivée à la tête de la JDA Dijon en 2015, Thierry Degorce et Nathalie Voisin…
Pour sa deuxième édition, le festival de la transition écologique et numérique a étendu son champ d’actions et son public sur toute la Bourgogne-Franche-Comté. Après une première édition prometteuse, le festival de la transition écologique et numérique fait son retour…
Ce mardi 22 novembre 2022 avait lieu une visite inaugurale du chantier de la future Bio-Cité des Climats et vins de Beaune. Un projet respectueux de l’environnement et 100% bourguignon qu’on vous fait découvrir en avant-première. “Aujourd’hui, rien ne peut…
Une trentaine d’entreprises de la ZAE Cap Nord ouvrent leurs portes pour faire découvrir leurs métiers, du 14 au 18 novembre. L’association qui fédère les entreprises de la ZAE Cap Nord lance la deuxième édition de son événement “Cap Nord…
Le Bourgogne Dijon pourrait devenir la 15e dénomination géographique complémentaire de l’AOC Bourgogne. Son destin est désormais entre les mains de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Dijon aura-t-il son vin ? C’est en tout cas le…
Berceau du crémant de Bourgogne, le Châtillonnais est riche d’une histoire viticole de plus de 1500 ans. Détour par l’abbaye de Molesme qui a joué un rôle déterminant dans l’expansion de ce vignoble. Le crémant de Bourgogne puise ses racines…
Mercredi 19 octobre 2022, une quarantaine de personnes ont assisté à un débat entre quatre dirigeants d’entreprises locales sur le thème “Aujourd’hui apprenti, demain patron citoyen”. Une table-ronde organisée par le Medef 21 et la Société des membres de la…
Dimanche 20 novembre, la pièce de charité de la 162e Vente des vins des Hospices de Beaune sera vendue au profit de deux associations dédiées à la cause des enfants. Chaque année, la pièce de charité attise la générosité des…
Le Grand Circuit du Patrimoine a rassemblé des artisans du goût et de la pierre de la région dans les espaces réceptifs du Circuit Dijon-Prenois, les 28 et 29 septembre derniers. Lors d’une conférence, Maryline Martin a promis un beau…
Jour après jour, bouchée après bouchée, la Cité de la Gastronomie et du Vin trouve son rythme. De bonnes énergies circulent ici. Dijon Capitale a rencontré ces artisans du bon goût qui rythment le quotidien d’un village aux mille visages.…