Quatre générations de Frachot moustachus se sont succédées à la tête du Restaurant de la Porte Guillaume, place Darcy. DijonBeaune.fr redécouvre quelques plats servis à chacune des époques leur correspondant. Deuxième épisode : 1920. Alfred Frachot succède à son père François.…
L’énergie déployée par François Sauvadet pour implanter la marque Savoir-faire 100% Côte-d’Or n’aura échappé à personne. Entre deux réunions à la présidence de l’Assemblée des Départements de France, l’ancien ministre devient le super VRP de sa marque territoriale. Arguments à…
Le Conseil départemental poursuit l’équipement de la Côte-d’Or en Très haut débit (THD). Son vice-président en charge du numérique, Hubert Poullot, par ailleurs maire de Saint-Philibert, en dit plus sur cette « franche connexion » du territoire qui concerne directement Nuits-Saint-Georges. La…
En 2025, la Fabrik de l’Orientation s’installera sous sa forme définitive, dans des locaux indépendants, avec des ambitions à l’échelle régionale. Dès 2022, porté par la CCI Métropole de Bourgogne, ce lieu « immersif et ludique » permettra à 2 000 jeunes de…
L’intendant général de la confrérie des Chevaliers du Tastevin est à la croisée des chemins de la Saint-Vincent de Puligny et de la Vente des vins des Hospices de Nuits, qui auront lieu ce week-end. Arnaud Orsel est donc bien…
Le nom de Nuits-Saint-Georges est, grâce à ses vins, l’un des plus célèbres de la Bourgogne. Pourtant, au sein de l’appellation, on cultive une certaine humilité. Explication avec le président du syndicat de ses producteurs, Yvan Dufouleur. On l’a dit…
La Saint-Vincent sera, pour Puligny-Montrachet, une belle opportunité de faire découvrir sa vraie nature. Deux vignerons témoins de premier plan en disent un peu plus sur ce qui rend leur village si attachant : Mme le maire Alexandra Pascal et,…
La Vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges repose sur une alchimie particulière où se croisent un système hospitalier en réforme, un rapport au terroir exceptionnel et une ville qui a l’esprit de fête. Décryptage. Soyons clair. En 2021, Beaune totalise 12,6…
La filière automobile et ses 70 000 emplois font l’objet d’importantes mesures d’accompagnement en Bourgogne-Franche-Comté. Nicolas Soret, 3e vice-président de la Région en charge de l’économie, profite de cette période charnière pour dévoiler, au-delà du facteur d’urgence, les enjeux d’un plan…
Quatre générations de Frachot moustachus se sont succédées à la tête du Restaurant de la Porte Guillaume, place Darcy. DBM et DijonBeaune.fr redécouvrent quelques plats servis à chacune des époques leur correspondant. Premier épisode : 1907. À Dijon, sous l’ère…
La première édition du Prestige Auto Beaune se tiendra au palais des congrès de la capitale des vins de Bourgogne les 1, 2 et 3 juillet. Au programme : super cars, hyper cars, GT mais aussi Youngtimers, vintage cars et haute…
La Saint-Vincent tournante de Puligny-Corpeau-Blagny et la Vente des Hospices de Nuits se retrouvent en collision le week-end des 19 et 20 mars. Mais si cet accident de calendrier était une chance ? La tarte Tatin est bien née d’une renversante…
En le rebaptisant « Hôtel Darcy Dijon Centre », Dominik Frachot ne fait pas que rompre avec une appellation qui date de 1855. Il veut redonner à l’Hôtel du Nord la place singulière qu’il mérite dans le grand village de l’hôtellerie dijonnais.…
La coiffure s’adapte à de nouvelles méthodes et à une autre approche de la clientèle. Dans le même temps, le barbier est de retour. Rebondissant sur cette double évolution, l’École des Métiers Dijon Métropole innove dans la validation des diplômes.…
Caroline Aubert (Elyksir) est spécialisée dans la création de richesses pour les entreprises. Sa soirée philanthropique du 11 décembre animée par la belle voix de Daniel Fernandez le prouve. Elle rapporte 4333 euros à l’association des Blouses Roses. Caroline Aubert…
Le nouveau patron de la rédaction bourguignonne de France 3 a des origines bretonnes et s’est fait la main dans la Meuse avant de venir à Dijon. Entre Covid et révolution numérique, Jean-Philippe Tranvouez restera fidèle aux fondamentaux de sa…
Le meilleur sommelier d’Europe 2000 et son école arrivent en Bourgogne. Il ouvrira en janvier sa première session diplômante de sommelier-caviste dans Le Repaire des Gourmets à Fontaine-lès-Dijon, un nouvel espace conçu pour des animations autour du vin. Ça tombe…
Louis Pasteur n’a jamais été autant d’actualité. En 2022, le bicentenaire de la naissance du scientifique permettra à la ville de retrouver le niveau de complicité avec le savant qui aurait dû être le sien depuis longtemps. Le maire Jean-Baptiste…
Sans surprise, Pascal Gautheron est depuis ce lundi 29 novembre le premier président de la CCI Métropole de Bourgogne. Derrière lui, 48 000 entreprises sont en attente de changements. La fusion des CCI de Côte-d’Or et Saône-et-Loire enclenche de grands…
Beaune rêve d’un marathon qui s’ajouterait à son « semi ». Organisateurs, élus, techniciens et bénévoles courent dans le même sens. L’an prochain, c’est quasi certain, des coureurs se défouleront sur plus de 42 kilomètres. En attendant, zoom sur une…