Dominique Bruillot

Dominique Bruillot

À Dole, Pasteur se pique du chat

Du 30 septembre au 2 octobre, la 8e édition du Week-end gourmand du Chat perché, inspirée par l’œuvre de l’écrivain Marcel Aymé, coïncide avec l’année Pasteur dont on célèbre le bicentenaire de la naissance. Cette incroyable rencontre sera donc vaccinée…

À Dijon, le Coq en Pâte fait peau neuve

Christelle et James Diolot ont tout changé dans leur établissement. Mais ils sont restés les mêmes, proposant une cuisine sans chichi, gourmande, sincère et souriante. Leur Coq en Pâte nouvelle formule régale toujours, dans une ambiance cosy et chaleureuse. Quasi…

Décideurs #2 : Philippe Delin, la ruée vers l’or jaune

La matière grasse devient plus rare. Philippe Delin anticipe l’approvisionnement de ce nouvel or jaune en investissant 6 millions d’euros dans une ligne d’emballage unique en Bourgogne-Franche-Comté, après avoir multiplié les collectes de lait régional pour sa fromagerie de Gilly-les-Cîteaux.…