La cinquantaine de cuvées du domaine des Hospices de Beaune raconte une histoire de la ville et de cet extraordinaire patrimoine viticole constitué au fil des donations. L’auteur et dégustateur Laurent Gotti, grand spécialiste du sujet, revient sur les plus emblématiques.…
Jeudi 14 décembre 2023, l’association Femmes et Vins de Bourgogne organise une vente caritative et un dîner de gala au château du Clos de Vougeot. Alexandra Lamy, Mélanie Doutey et Michaël Llodra se chargeront de faire monter les enchères au profit…
Les 17 et 18 novembre, le commissaire-priseur beaunois Alexandre Landre organise à Beaune deux ventes aux enchères qui raviront les amateurs de vins et de spiritueux. À Beaune, une vente aux enchères peut en cacher d’autres. Avant la 163e Vente…
La cinquantaine de cuvées du domaine des Hospices de Beaune raconte une histoire de la ville et de cet extraordinaire patrimoine viticole constitué au fil des donations. L’auteur et dégustateur Laurent Gotti, grand spécialiste du sujet, revient sur les plus emblématiques.…
Dijon vient de dévoiler les grandes lignes du futur Parc Eiffel, prévu pour la fin d’année 2025 au port du canal. Près de 200 habitants des environs étaient présents à une réunion publique d’information. Il y a foule, ce mardi soir,…
Son cinquième mandat ne sera peut-être pas le dernier. L’ère de l’après-Cité n’est pas encore arrivée. Le maire de Beaune et président de l’agglomération a encore des projets à mener, en tant que VRP décomplexé de sa ville. Interview « prise…
Fin novembre, Le Cep devient un hôtel très particulier où se côtoie le monde entier. Son propriétaire Jean-Claude Bernard, lui-même « aligoté » à la vente pour en avoir acheté la pièce de charité en 2016, revient sur cette histoire d’amour et…
En rachetant la maison de ventes Pierre Bergé, le jeune commissaire-priseur-entrepreneur muscle sa présence parisienne et s’adjuge un tremplin vers l’international. Ce qui ne l’empêche pas d’être profondément attaché à son étude beaunoise, bien au contraire. Semur-en-Auxois, Beaune, Nancy, Paris.…
Semaine chargée pour Sotheby’s qui met le château de Fleurville (Saône-et-Loire) sur le marché, 400 ans après sa construction. Une visite guidée de ce fleuron de la Bourgogne du sud aura lieu jeudi, trois jours seulement avant la Vente des vins…
Diffusée il y a tout juste un an, la première saison de la série documentaire événement « La conspiration du silence », principalement consacrée à l’affaire des disparues de l’Yonne, a rencontré un vrai succès. Plus de 700 000 personnes l’ont visionnée sur…
DijonBeaune.fr et son chroniqueur gourmand Fidel Gastro seront à Beaune, les 18 et 19 novembre, à l’occasion de la traditionnelle Vente des vins. Voici cinq adresses incontournables pour bien manger (et bien boire) dans la capitale des vins de Bourgogne.…
Dans les entrailles de « leur » chapelle Saint-Flocel, les Amis du Vieux Beaune servent des crêpes à chaque Vente des vins des Hospices de Beaune. Une tradition à peu près aussi ancienne que l’association, 60 ans cette année… Au numéro 20…
Dimanche 19 novembre, la capitale des vins de Bourgogne accueillera la 163e Vente de vins des Hospices de Beaune. En marge de la vente aux enchères, c’est toute la Côte de Beaune qui vivra au rythme de cet événement tout…
Au quatrième étage de la Cité des Climats et vins de Beaune, le bar Les Accords met en harmonie l’assiette et le verre. Pour samedi 18 novembre, son responsable Christophe Maisières mijote une jolie proposition autour des flacons des Hospices… Le…
Grâce à ses nouveautés, la Foire de Dijon a attiré près de 154 000 visiteurs en 2023. Voici le bilan de la première édition sous le pavillon Dijon Bourgogne Events. 153 788. C’est le nombre de visiteurs enregistrés lors de cette…
La truffe de Bourgogne n’a pas été épargnée par le changement climatique cette année. Une saison à retardement qui oblige toute une filière à s’adapter. La filière de la truffe de Bourgogne est passée par tous les états depuis le…
Le reporter-gourmet Gauthier Pajona est de retour sur les routes de la région pour vous faire découvrir ses restaurants préférés. L’auberge familiale comme l’étoilé Michelin sont logés à la même enseigne. C’est à vivre en vidéo : À Table avec…
Les 13, 14 et 15 novembre, un forum des métiers de l’environnement est organisé à Dijon dans le cadre de la troisième édition du Festival de la transition écologique et numérique. Les 13, 14 et 15 novembre, un forum des…
Pâtissier de formation, le MOF chocolatier Fabrice Gillotte va revenir aux sources avec sa cinquième boutique : Beurre Noisette. Beurre Noisette, en voilà un concept alléchant… Il y a 32 ans, Fabrice Gillotte devenait l’un des premiers MOF chocolatiers de…
Ce vendredi 10 novembre, c’est la journée de la venaison à la Foire de Dijon. Pour l’occasion, le chef de l’atelier culinaire SEB Bruno Blancho vous partage sa recette du civet de sanglier… à la cocotte-minute bien sûr ! Civet…