Vins

Pâques : un avant-goût de la Saint-Vincent des Maranges

Le week-end de Pâques, les vignerons de Sampigny-lès-Maranges ouvriront leurs caves. L’occasion de prendre la température de l’un des trois villages de la future Saint-Vincent tournante ! Tous les ans, lors du week-end de Pâques, c’est l’occasion de venir déguster les…

Nuiton-Beaunoy : les fruits de la coopération

Être la seule et unique cave coopérative de Côte-d’Or, qui plus est liée à une cousine mâconnaise, n’est pas neutre. Depuis Beaune, Nuiton-Beaunoy revendique fièrement son modèle original, exemplaire et diablement utile à l’échelle d’une filière. Sa taille et son…

Fabrice Pimet nouveau président des sommeliers de Bourgogne

L’association des Sommeliers de Bourgogne (ASB) a élu ce lundi 17 mars son nouveau président. Le Mâconnais Fabrice Pimet succède au Côte-d’Orien Philippe Meyroux. Sommelier et professeur de restauration au lycée Alexandre Dumaine à Mâcon, Fabrice Pimet est un professionnel respecté…

Export : Viticolis, l’ami des vitis

Produire du vin est une chose, l’envoyer dans le monde entier en est une autre. Installé près de Pouilly-en-Auxois, Viticolis est le spécialiste montant du transport de vins. Son fondateur Thomas Largeron explique en quoi son expertise logistique facilite de plus…