260 000 internautes ont vu son spot sur Youtube. Le message publicitaire de la Saône-et-Loire pour séduire Lyonnais et Parisiens fait un carton. Ce n’est donc pas un hasard si cette mise en avant du « country break » s’est vue récompensée la…
Lundi 28 novembre, l’association des Climats du vignoble de Bourgogne a profité d’une soirée de remerciements en l’honneur de ses bienfaiteurs – 35% du budget de l’association tout de même – pour présenter les projets structurants de 2017. Après la maturation, on attend…
Le Conseil départemental organise, le 16 décembre, son marché de Noël dans les Jardins du Département. L’occasion des dernières courses fermières 100% Côte-d’Or pour le grand banquet de fin d’année. Vendredi 16 décembre, de 14h à 20 h, la ferme…
Mon beau sapin, roi du Morvan… Saulieu fêtera l’arbre de Noël, les 3 et 4 décembre, en l’associant à l’art sous toutes ses formes. Le programme donne l’envie, à peine chauvine, de sacrer le Morvan capitale de Noël. D’autant que…
Bien dans ses cuisines de Daix, le chef des 3 Ducs vient de prendre en main un joli lieu conçu pour les réceptions, le Clos Champagnac à Chailly-sur-Armançon. Eric Briones est un traiteur qui aime l’esprit festif et ne manque pas…
Ce n’est pas n’importe quel festival. Normal, ce n’est pas n’importe quelle viande : reconnue pour sa chair persillée, juteuse et fondante, la charolaise est un emblème de sa région, bien dans ses herbages et ses traditions. Les 3 et 4…
Au bord du lac Kir comme en Alsace, Christophe Gonnet est un homme pressé : il orchestre deux cabarets dans la plus pure tradition du music-hall, réunis sous la bannière Odysséo. Avec le Domaine du Lac, à Dijon, et le Paradis…
Au nord de Dijon, à quelques encablures de la Toison d’Or, Ahuy jouit d’une situation privilégiée entre ville et campagne. A l’orée de la forêt et de la Lino, cette petite commune rurbaine de 1 200 âmes a décidé de se…
Du 2 au 4 décembre, Chaumont célèbre la truffe de Bourgogne. Les professionnels des métiers de bouche et le grand public viendront échanger et partager au cours de cette première édition. La cause est noble : découvrir le “diamant gris” sous toutes ses…
Comme l’année dernière, il est le seul chef bourguignon à figurer parmi les 100 meilleurs mondiaux selon ses pairs et le magazine Chef. Plus ça va, plus Eric Pras confirme qu’il a l’étoffe d’un grand. Photos : D.R. Depuis plusieurs…
Moins prestigieuse (et bien moins chère) que sa rivale du Périgord, la truffe dite de Bourgogne ou de Champagne (Tuber uncinatum) mérite tout autant l’attention des amateurs de nature et de gastronomie. Haut lieu de cette « truffe grise », le terroir…
Suite à un appel à projets national lancé par l’Association pour le développement des immeubles à vivre bois (Adivbois), 24 sites ont finalement été retenus sur toute la France pour la construction d’immeubles en bois de moyenne ou grande hauteur.…
Quelques jours seulement après l’annonce de la reprise de l’Espérance de Vézelay de Marc Meneau par Alain Ducasse, Dominique Loiseau a reçu presse et élus pour la pose de la première mosaïque de sa future Villa Loiseau des sens à…
Le marché de Noël est un incontournable que la Ville de Dijon a réinstallé sur sa place principale, face au palais des Ducs de Bourgogne. Autre réajustement salutaire : la place de la République prend de la hauteur et consacre…
Cîteaux dit, sitôt fait ! Le village des Gilly-les-Cîteaux les attendait avec impatience. Non sans mal, mais avec les moyens du bord et le soutien des proches, Julien et Alexandra Husson ont ouvert leur atelier de traiteur. De quoi donner…
Plus que l’année de ses quarante ans, 2016 marque le début d’une nouvelle ère pour le centre de formation et d’apprentissage de La Noue, à Longvic. À commencer par la cure de jouvence visant à moderniser cet établissement vieillissant : ateliers,…
Les produits du terroir bourguignon aiment aussi s’afficher dans les rayons de la grande distribution. Le très régionaliste Carrefour de Quetigny se plaît ainsi à mettre en avant les pains d’épices Mulot & Petitjean. Une douce complicité qui a déjà…
Ils sont fabriqués dans le village morvandiau de Poil sous la marque Au Poil. Mais là n’est pas la seule originalité de ces caleçons qui font honneur au Made in Bourgogne en jouant sur l’humour et un certain sens de l’esthétique. A…
EAK, l’entreprise allemande porteuse du projet Sentier des cimes, a reporté son feu vert pour la réalisation d’une tour panoramique et son chemin suspendu au sommet du Morvan. Parc naturel régional, collectivités locales et partenaires se remettent donc autour de…
Par la voix de l’Union des Maisons de Vins de Bourgogne, le négoce bourguignon s’est félicité d’avoir été plus que jamais fidèle au rendez-vous beaunois : les reins et les finances solides, les membres du syndicat viticole ont assuré 80 %…