Dijon Beaune Mag
Comme un crémant de Bourgogne bien frais, il fait buller nos vignes. Le dessinateur Fred Bernard fait partie des nombreux invités de la 11e édition de Livres en Vignes (22-23 septembre). Evelyne Philippe est heureuse de recevoir le régional de l’étape…
Si vous avez participé au Velotour dijonnais, vous n’avez pas pu la manquer. Dame Fernande, bénévole depuis douze ans et affectueusement élevée au rang de mascotte, est décédée samedi 16 juin à Dijon. Les organisateurs déplorent, par voie de communiqué, la…
Du vrai, du bon, du bourguignon pour tous de l’ouvrier au capitaine d’industrie : le Clos Napoléon assume sa cuisine traditionnelle au cœur de la côte viticole, à Fixin. José Gonzalez et Gérald Ulmann ont construit une impériale et raisonnable…
L’apprentissage est une voie d’excellence. La Fédération Française du Bâtiment de Côte-d’Or en est convaincue : énergies créatrices, expérience du terrain et maîtrise technologique font le ciment de nouvelles carrières. Ancien apprenti, le jeune chef d’entreprises Marc Potier, qui préside…
Entre sérieux et décontraction, dans un style qui lui est propre, Jean-Philippe Girard passe en cabine. Habillé en Bayard, le PDG d’Eurogerm énonce un principe valable dans bien des cas, y compris professionnels : « Pensez à votre premier regard, il guidera…
En presque 40 ans, le plus ancien pub de Dijon s’est entouré d’une clientèle fidèle. L’établissement qui porte le nom d’une charmante station balnéaire d’outre-Manche l’accueille avec un grand « welcome ! » de circonstance… et une IPA bien de chez elle.…
Au Trinidad, 400 demis trinquent en moyenne chaque jour. L’établissement de la place du Théâtre est un bon indicateur du phénomène bière, consommée en terrasse la plupart du temps. Les deux frangins Thibault et Kaveh l’assurent : chaque génération et…
La bière coule dans les veines des 3 Brasseurs. À Quetigny, sous la direction de Christophe Petit, l’inspirée franchise crée ses propres mousses sur place, dans les immenses cuves visibles par les clients. Le tout avec des accents ch’tis, alsaciens…
Le troisième festival Street Art on the Roc aura lieu dans la carrière de Villars-Fontaine, baptisée La Karrière, du 19 au 26 août. Présentation de trois street-artistes de renom qui habilleront les pans de comblanchien cette année : Nuno Alecrim,…
Jusqu’au 5 novembre, l’exposition « Bourgogne-Franche-Comté, terre de préhistoire » s’ouvre aux visiteurs du magnifique musée archéologique de Dijon. Inédit et gratuit. Ses voûtes d’ogives méritent à elles seules une balade, dans la fraîcheur bienvenue d’une journée d’été. Les vénérables pierres du…
Le créateur de France Montgolfières est américain. C’est déjà gonflé. Installé à Semur-en-Auxois, David La Beaume est en réalité un Bourguignon adopté, amoureux d’un pays dont il fait découvrir les charmes depuis 1985. La preuve : ses bases à Vézelay…
Vitteaux abrite le seul hippodrome de Côte-d’Or. Cette singularité en fait un lieu à la fois attractif et fragile, qui mérite beaucoup d’attention. À travers deux courses majeures pendant l’été, il attire nombre de curieux façon Peaky Blinders (sans les truands,…
La Société Est Métropoles (SEM) planche déjà sur ce que seront les agglomérations de 2040. Son prestataire Mathias Romvos, dont les Dijonnais pourront bientôt toucher du doigt les projets bois, expose sa vision d’avenir. Sans surprise, l’architecte promet un millésime…
Une pleine saison a passé et déjà, le nouveau Golf de Beaune a trouvé ses marques, tant sur le practice que dans son espace d’accueil. Rénové, le « 18 trous » s’ouvre à de nouvelles compétitions. L’une d’elle sera portée par Bourgogne…
Dans une vingtaine d’années, la domotique et la notion de durabilité seront installées dans les murs de nos constructions. Trois vice-présidents de la Fédération Française du Bâtiment de Côte-d’Or (Emmanuel Chevasson, Stéphane Gazelle et Marc Potier) ont confié à Dijon-Beaune…
Rossini est l’invité régulier du Festival international d’opéra baroque et romantique de Beaune, qui s’est déroulé du 6 au 29 juillet dernier. A posteriori, le fantasque violoniste Jean-Christophe Spinosi nous explique sa vision de ce compositeur particulièrement gourmand et jouisseur. En cuisine chef !…
Prenant à témoin les sites d’Alésia et de Bibracte, Dijon-Beaune Mag 71 s’aventure fièrement en territoire celte… avec cervoise et compagnie. Et s’intéresse à la nouvelle donne des territoires en Côte-d’Or, entre la métropole et le Pays Beaunois. Bonne lecture,…
Alexandra Vincent, David Chedoz et Yves Fermont dirigent des entreprises très diverses. Ils ont en commun d’être engagés auprès de la CPME Côte-d’Or et d’avoir une vision prudente de la rentrée. Les Bleus ont gagné certes, mais la bataille de…
Le réseau FoodTech fédère des startups du monde alimentaire autour des nouveaux usages du numérique. Alors que se tiendra les 20 et 21 septembre la deuxième édition de FoodUseTech à Dijon Congrexpo, son référent Xavier Boidevezi explique, entre la poire…
Pierre Masson a quitté sa chère terre bourguignonne, dimanche 22 juillet. Il était un expert en biodynamie parmi les plus reconnus en France. Ses travaux et son engagement du quotidien ont beaucoup influencé les vignerons d’ici et d’ailleurs. Trinquons à…