Dijon Beaune Mag
La rédaction de DBM a posé cinq questions à Célian Ravel d’Estienne, responsable des ventes aux enchères France pour Sotheby’s Wine. 159 millions de dollars en 2023 : les vins et spiritueux montent très haut dans le ciel de Sotheby’s. Quelle place…
Mardi 12 novembre, l’interprofession des vins de Bourgogne a vendu aux enchères près de 600 anciens panneaux d’appellation. Plus de 100 000 euros ont été récoltés pour la Cité des Climats et vins de Bourgogne… et Livres en Vignes ! 107 000 euros. C’est le…
La 164e Vente des Vins sera sa trentième depuis l’estrade. Le maire de Beaune et président des Hospices Civils prend très à cœur sa mission d’attirer les personnalités, sportifs ou stars de ciné, qui président l’événement de l’année. Face à la…
Toujours aussi animée par ce supplément d’âme hospitalier, la régisseuse du domaine des Hospices de Beaune vient de boucler son dixième millésime, marqué par la certification bio du domaine. L’occasion de faire le bilan d’une décennie riche en changements. Propos…
Jeudi 21 novembre à 19h, en partenariat avec 20 by La Cloche et Bourgogne Magazine, le restaurant Le Central accueille sa désormais traditionnelle soirée autour des crus du Beaujolais. Trois domaines invités feront découvrir leurs vins au fil d’un dîner…
En 2025, les Climats de Bourgogne célèbreront les 10 ans de leur inscription au Patrimoine mondial de l’Unesco. L’association, soutenue par 60 mécènes, veut faire les choses en grand (cru !). « Demain, les Climats de Bourgogne célèbreront 10 ans d’inscription…
Cave coopérative historique basée à Beaune, Nuiton-Beaunoy renoue avec la tradition des Hospices de Beaune. L’achat de deux pièces lors de la précédente édition de la Vente des vins contribue à l’installer dans le paysage. Samedi 16 et dimanche 17…
Le bois est son dada, concevoir et aménager des caves sa grande spécialité. Menuisier reconnu et apprécié des Hautes-Côtes, Julien Brénéol a créé Signature Cave et va loin dans la personnalisation. Les propriétaires ou vendeurs de beaux flacons lui disent…
En surface il y a Les Halles, qui rendent hommage aux fromages maison et aux produits du terroir. En sous-sol, le palais et la curiosité des visiteurs sont directement sollicités. À Gilly-lès-Citeaux, Les Voutes by Delin régalent. Le petit lait ?…
Couple au parcours atypique, Aurélie et Vincent Ledy conduisent à Nuits-Saint-Georges un joli domaine viticole en pleine progression, qui s’ouvre aux amateurs locaux. Les vins le valent bien. Du Gers, elle a gardé le caractère chaleureux, les fins de mots…
Mairie, église, gare et vignes sont pour lui les points cardinaux de Meursault, dont il est maire depuis 2020. Denis Thomas donne quelques clés de lectures intimes de ce joyau de la Bourgogne et invite à découvrir sa commune sous…
Les 25 et 26 janvier 2025, la Saint-Vincent tournante de Ladoix proposera dix cuvées à déguster et même un excellent jus de raisin maison. 20 000 kits sont prévus : on vous conseille de réserver ! Régionale, village, premier cru et grand cru.…
Samedi 25 janvier 2025, quelque 1 000 convives participeront au dîner de gala de la Saint-Vincent tournante 2025, au Palais des Congrès de Beaune. Le chef trois étoiles Emmanuel Renaut, épaulé par sa brigade et le traiteur murisaltien Huez, sera le…
Intimement concerné, le nouveau président de l’Umih Côte-d’Or* estime que « produire les meilleurs vins du monde ne suffit pas, il nous faut les expliquer et les partager ». Tout le monde y gagnera… Votre engagement au sein de l’Umih n’est pas nouveau.…
L’association des Climats du vignoble de Bourgogne forme toute l’année des prescripteurs des mondes économique, touristique et associatif. Une nouvelle session début octobre a permis de faire grimper la jauge de ces ambassadeurs de notre terroir. Rejoignez le mouvement ! Ils…
Le casting de la 164e Vente des vins des Hospices de Beaune, dimanche 17 novembre, a des airs hollywoodiens : Eva Longoria, Jean Reno, Zabou Breitman et Dominic West seront de la fête pour représenter deux associations. Dimanche 17 novembre,…
Face au dérèglement climatique et aux grandes variations de récoltes comme en témoigne 2024, Laurent Delaunay, le président de l’interprofession des vins de Bourgogne (BIVB), pilote une stratégie collective décarbonée et ouvre une réflexion sur la gestion des stocks. 2024…
Jeudi 24 octobre à 18h, la Cité des Climats et vins de Beaune organise une table ronde passionnante sur les coulisses de la Vente des vins des Hospices de Beaune. Il reste quelques places ! Quelques semaines avant la 164e Vente…
Ancien journaliste à France 3 Bourgogne, le Dijonnais Jacques Revon se consacre désormais entièrement à sa passion pour la photographie argentique. Après la bière, le café ou le thé, ce Géo Trouvetou en quête d’un procédé de développement écologique a…
Samedi 19 octobre au château de Meursault, le 6e Trophée des Bourgognes mettait en compétition quinze grandes écoles autour des vins de Bourgogne. Culture générale, dégustation à l’aveugle… la jeune génération brille avec mention. Et l’habituel vainqueur descend de son…