À l’aube de la Saint-Vincent tournante de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny (27-28 janvier), Christian Roux veille déjà sur les prochaines éditions. Ambassadeur de la fête viticole depuis 2014, le vigneron de Saint-Aubin met son temps et son goût des autres à…
La palette aromatique du vin jaune évolue au fil de sa maturité. Selon son âge, on peut l’associer à différentes spécialités culinaires du monde entier. Mais c’est chez lui, en Franche-Comté, qu’on trouve un accord intemporel… Par Christophe Menozzi Le…
La 63e Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges aura lieu dimanche 10 mars 2024. La vente d’une pièce de la « Cuvée des Bienfaiteurs » profitera à la Fondation Clément-Drevon, qui soutient la recherche médicale et notamment les jeunes chercheurs. Créée…
S’il ne représente que 4% de la production viticole du Jura, le vin jaune n’en demeure pas moins un emblème de la région. Vieillissement, typicités géologiques palette aromatique unique… Jacky Rigaux, spécialiste des vins de terroir, nous explique ce qui…
La 15e édition de la San Vincenzo dell’Amarone va déferler au Palais des Congrès de Beaune, mercredi 31 janvier en soirée, réunissant plus d’une centaine de producteurs de vins et artisans du goût italiens et de jolis noms de la…
La Percée du vin jaune aura lieu les 3 et 4 février, à Arbois (Jura). À cette occasion, voici dix choses à savoir sur ce vin emblématique du Jura (épisode 2). 👉 Lire l’épisode 1 ici 👈 6. Le vin jaune a…
Le magazine Terre de Vins a mené son traditionnel « Tour des cartes » pour honorer les plus belles sélections proposées par les restaurateurs et les bars à vins de France. L’Arche des Vins (Beaune) s’est illustrée cette année. « 10 000 cartes identifiées,…
La Percée du vin jaune aura lieu les 3 et 4 février, à Arbois (Jura). À cette occasion, voici dix choses à savoir sur ce vin emblématique du Jura (épisode 1). 1. Tout voile dehors Le vin jaune est ce…
Cet hiver, la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune propose aux visiteurs une toute nouvelle programmation : forum des métiers vigne & vin, visites guidées, activités familiales, dîner thématique et ateliers dégustations. De quoi satisfaire les petits…
La Cité des Climats et vins de Beaune accueillera les 30 et 31 janvier prochains la première édition du Forum des Métiers Vigne & Vin. Au programme : animations, présentations de formations et rencontre avec les professionnels du secteur. Ouverte…
L’un et l’autre chantent les vertus du terroir côte-d’orien. Le chef étoilé dijonnais Angelo Ferrigno (Cibo) et le brasseur beaunois Jean-Claude Balès se livrent à une séance d’accords mets et bières sous le signe du locavore étoilé. Nouvelle venue chez…
Réputée pour ses vins, la Côte-d’Or est intimement liée au monde de la bière avec une forte production d’orge. Aujourd’hui, on compte une quinzaine de brasseries artisanales sur le territoire. Voici notre Top 10. Brasserie de France – Beaune En…
Ce nouvel épisode de Porsche Drive, le service de location du Centre Porsche Dijon, dépose un Taycan gris craie au pied de la cuverie de Jérôme Castagnier à Morey-Saint-Denis. Le vigneron-trompettiste, porschiste fraichement convaincu, n’a pas mis longtemps avant de…
Jeudi 14 décembre, plus de 250 personnes ont participé au dîner de gala organisé par l’association Femmes & Vins de Bourgogne, au château du Clos de Vougeot. La vente aux enchères a permis de récolter plus de 160 000 euros…
200 à 300 amateurs de tête de veau se retrouveront à Theizé ce vendredi, au bistrot-restaurant de terroir La Feuillée, de midi à minuit. Un événement anecdotique en apparence, qui symbolise le renouveau du Beaujolais, sur fond de Dénomination Géographique…
La Cité de Beaune organise, jeudi 21 décembre à 18h, sa dernière table ronde de l’année sur le thème de la Saint-Vincent tournante. L’occasion de découvrir les origines et le sens profond de cette manifestation, créée par la confrérie des…
Les grands crus de Bourgogne ont leur ouvrage de référence et une cartographie à la hauteur de leur légende. En publiant un atlas sur le sujet, le journaliste et auteur bourguignon Laurent Gotti replace l’homme au centre de ces parcelles…
Jeudi 14 décembre, l’ancien tennisman Michael Llodra sera le parrain de la soirée Cœur des Femmes, au château du Clos de Vougeot, avec Alexandra Lamy et Mélanie Doutey. Depuis sa retraite en 2014, l’ex-n°3 mondial en double a un pied…
Elle était une verrue dans le plus fameux des grands crus bourguignons. À la faveur d’une impressionnante rénovation, La Folie devient un lieu d’hébergement et de réception très haut de gamme, à deux pas du château du Clos de Vougeot. Située…
L’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a annoncé, ce jeudi 7 décembre, la disparition de son directeur général Pau Roca à l’âge de 65 ans des suites d’une longue maladie. Une nouvelle qui secoue Dijon et le…