Archives du mot-clé : Bourgogne

D’Ormesson, ce Bourguignon

« La Puisaye, c’était mon pays, et moi je suis Poyaudin. » Il y a presque douze ans jour pour jour, Bourgogne Magazine s’était longuement entretenu avec Jean d’Ormesson dans le château familial de Saint-Fargeau (89). Un lieu…

Bientôt des Journées de l’œnotourisme en Bourgogne

Avec l’expérience de sa plateforme œnotourisme.com, la connaissance du terrain et un enthousiasme bien à elle, Marie Dupuis lance les premières Journées de l’œnotourisme natonales, au printemps 2018. La jeune Bourguignonne en détaille les contours,…

Immersion basse température chez PassionFroid Bourgogne-Franche-Comté

PassionFroid, filiale du groupe alimentaire Pomona, est grossiste en produits frais et surgelés pour la restauration commerciale et collective. Basée à Chevigny-Saint-Sauveur, son antenne burgondo-comtoise, en phase avec le locavore, dévoile un impressionnant écosystème dans…

Clos de Tart 1, Neymar 0 !

Le Clos de Tart vendu 250 millions d’euros, Neymar 222 millions. Bourgogne 1, PSG 0. Deux informations espacées de quelques semaines. De quoi remettre une vérité au milieu du vignoble : notre dérive foncière est-elle aussi…

Carnet d’un journaliste-vendangeur #2 : bienvenue à Pinoh-Lanta !

Heureuse coïncidence, notre chroniqueur a vendangé à Pernand-Vergelesses, sur le climat au-dessus du premier cru « Île des Vergelesses ». La métaphore avec un célèbre jeu de télé-réalité animée par Denis Brogniart est toute trouvée… Pour l’aventurier de…

Pourquoi les Américains aiment-ils autant les vins de Bourgogne ?

Les Américains le revendiquent : quand il s’agit de vin, la Bourgogne d’abord ! Mais le lien qui unit nos vignes à l’Oncle Sam ne se mesure pas seulement en valeur et en volume. Il…

Michael Baum, propriétaire du château de Pommard : « En Bourgogne, j’ai appris la patience »

Michael Baum a racheté le château de Pommard et le plus grand monopole privé de Bourgogne qui va avec. Trois ans plus tard, le serial entrepreneur de la Silicon Valley fait un premier bilan d’un…

Youri Lebault, l’agent double « 00 cep » des vins de Bourgogne

Beau joueur, il enfile volontiers son costume de James Bond pour incarner le « 00 cep » de la Route des Grands Crus. Mais cette posture de l’autodérision masque la véritable activité occulte du personnage.…

Le château de Marsannay, futur phare viticole du Dijonnois ?

Le château de Marsannay est naturellement appelé à devenir le phare œnotouristique de la région dijonnaise. Son directeur Sylvain Pabion s’en donne les moyens, jusque dans le moindre détail de ses sols, dont il livre une…

Le Tastevinage fait sa révolution de palais

Lors de sa centième édition, le Tastevinage dévoilera en septembre sa nouvelle stratégie, ses nouveaux verres et son nouveau look. Une véritable révolution de palais pour le plus grand concours de dégustation de la Bourgogne,…