Tag Archives: Bourgogne

Dr Wine et les remèdes des beaux jours

Pour se soigner en terrasse ou dans la fraîcheur d’un intérieur cosy, le « doc » dijonnais de la rue Musette a de bien bonnes ordonnances. Sur la base d’appétissants accords mets-vins, Dr Wine nous donne…

Marsannay in Dijon : Dijon fête l’appellation nouvelle star

L’appellation Marsannay s’affiche comme la nouvelle star d’un Dijon qui renoue avec ses origines viticoles. Bourgogne Magazine en a donc profité pour lui consacré un gros dossier et créer Marsannay in Dijon (du mercredi 2…

Bourgogne Magazine célèbre Marsannay, Autun et Jean sans Peur

Le numéro 57 de Bourgogne Magazine est dans tous les bons kiosques. À l’honneur : l’appellation « nouvelle star » de Marsannay, Autun à la croisée des chemins entre antiquité et numérique, le destin du parc du…

Vézelay s’apprête à fêter la Saint-Vincent 2019

Après Prissé et l’appellation Saint-Véran, la cité icaunaise accueillera, sur sa colline éternelle, la 75e Saint-Vincent tournante de Bourgogne. Et elle aura « quelque chose en plus » à en croire Matthieu Woillez, le président du Comité…

Conseil vin : les bonnes quilles bourguignonnes du salon Millésime Bio

Le plus important salon du vin bio en France, tenu au Parc des Expositions de Montpellier  du 29 au 31 janvier, a mis en lumière plusieurs Bourguignons. Sur place, notre expert Guillaume Baroin en a…

Michelin et la Bourgogne, gonflé au sud, plutôt plat au nord

Notre fin palais Gauthier Pajona était en première ligne ce lundi pour la cérémonie des étoiles du Michelin. Autant dire que la Bourgogne gastronomique fait un peu le yoyo avec 3 montées en gamme pour…

Immersion basse température chez PassionFroid Bourgogne-Franche-Comté

PassionFroid, filiale du groupe alimentaire Pomona, est grossiste en produits frais et surgelés pour la restauration commerciale et collective. Basée à Chevigny-Saint-Sauveur, son antenne burgondo-comtoise, en phase avec le locavore, dévoile un impressionnant écosystème dans…

Clos de Tart 1, Neymar 0 !

Le Clos de Tart vendu 250 millions d’euros, Neymar 222 millions. Bourgogne 1, PSG 0. Deux informations espacées de quelques semaines. De quoi remettre une vérité au milieu du vignoble : notre dérive foncière est-elle aussi…