Dans son Amarone (1) à Beaune, Alberto Iacono chante haut et fort l’Italie. Véritable personnage de commedia dell’arte, il ne laisse personne indifférent. Son indéfectible fidélité à ses origines siciliennes nous entraîne dans un grand et délicieux voyage gourmand, avec des…
De Gaulle avait stigmatisé l’ingérable France aux 365 fromages, Antoine de Caunes décrypte avec amusement l’improbable Gaule aux 13 grandes régions. Il vient de visiter la Bourgogne-Franche-Comté. À voir sur Canal+ le 12 décembre. Par Dominique Bruillot Didier L’embrouille et…
L’artiste-sculpteur Jacques Perreaut est mort ce vendredi à l’âge de 70 ans. Véritable personnage, le Tournusien sera salué une dernière fois lundi 1er octobre en l’abbaye de Tournus. Par François Nedellec Jacques Perreaut, 1948-2018. Le « grand Jacques », avec ses grandes…
L’ancienne sportive de haut niveau a assuré l’interim de François Rebsamen, revenu aux affaires fin août, dans un double rôle de coach et capitaine de l’équipe municipale dijonnaise. Nathalie Kœnders a assumé sa place dans le destin d’une « capitale régionale qui…
Chef d’entreprise et chef de cuisine débordant d’initiatives, Marc Ogé a succombé à une longue maladie à l’âge de 59 ans seulement. La Musarde à Hauteville-lès-Dijon est en deuil. Par Dominique Bruillot Il y a un an à peine,…
Dimanche 9 septembre, le château de Gilly-lès-Cîteaux fêtera les 30 ans de son existence en tant qu’hôtel-restaurant emblématique haut de gamme, en présence de Pierre Traversac, le président des Grandes étapes françaises. Retour sur le riche parcours d’un monument à…
2018 sera le premier millésime du crémant de Bourgogne produit à Talant. Avec dix hectares de vignes en exploitation sur sa commune, bientôt vingt, Gilbert Menut est un maire-exploitant viticole comblé. Le plus important de l’agglomération, même. Par Dominique Bruillot…
Le monde consulaire est en ébullition permanente. Dijon-Beaune Mag a donc demandé à la direction de la CCI Côte-d’Or, président et directrice générale compris, d’imaginer ce que sera selon elle notre environnement économique en 2040. Autant dire que ça bout…
Jérôme Prince est le nouveau président du Tribunal de Commerce de Dijon. Tenant bon la barre de son institution, le courtier en vins beaunois explique notamment que le dépôt de bilan, bien anticipé, est un acte de gestion, en rien…
Pas vraiment en désaccord avec une partie des propositions des « marcheurs », la CPME Côte-d’Or attend désormais le passage à l’acte du gouvernement, notamment en ce qui concerne l’équité fiscale au sein du monde de l’entreprise. Son président Benoit Willot explique en…
Dans un contexte difficile, les artisans ruraux affichent encore une vraie passion pour leur métier. Deux d’entre eux, le plombier Cyril Quinon et l’électricien retraité Christian Martin, ont exprimé le sens de cet engagement au Café des bourrus, à l’occasion…
Nouveau nom, nouvelle identité visuelle, le puissant syndicat patronal se donne un nouvel élan à l’aube d’une année cruciale. La CPME compte bien placer les préoccupations des petites et moyennes entreprises au cœur de l’élection présidentielle, comme en témoigne son…
Autant marier tous les plaisirs en même temps: le foie gras, le cassis des Hautes Côtes et le pain d’épices (Mulot & Petitjean de préférence). Telle est la recette proposée en cette fin d’année par le jeune cuisinier Julien Husson…
Archéologia et Le Petit Léonard sont orphelins. L’éditeur dijonnais Louis Faton vient de nous quitter, à l’âge de 92 ans. François Rebsamen lui rend hommage. L’existence d’une maison d’édition de livres et de revues de cette nature est suffisamment rare en province…
Carrefour Quetigny a su développer un remarquable réseau d’approvisionnement en vins de Bourgogne, y compris en ces temps de faibles récoltes. Sans complexe, son directeur Frank Lardet va même proposer deux cuvées des Hospices de Beaune portées par son enseigne. Une…
Nuits-Saint-Georges, capitale des fromages entre Bourgogne et Franche-Comté, le temps d’un week-end, voire plus si affinités… et jolis affinages. Le lait cru reprend du galon. Il est donc temps de faire une petite revue de plateau. Par Dominique Bruillot Tout d’abord,…
Le futur patron opérationnel de l’interprofession des vins de Bourgogne n’est pas un inconnu pour la région puisqu’il en fut le « Draaf » de 2005 à 2008. Christian Vanier succédera à André Ségala dès décembre, devenant le deuxième « DG » de l’histoire du…
Entre les murs blessés du vieux cinéma abandonné depuis 38 ans, à peine ressuscité par une ultime toilette, près de 200 invités privilégiés et parfois émus ont participé à sa toute dernière séance. Puis le rideau sur l’écran est tombé. Célébré, l’Alhambra peut s’éteindre et…
L’Auxois sud est un concentré d’art de vivre. Sa nature est généreuse, son patrimoine remarquable et son terroir un pur régal hors des sentiers battus. Savourer un crémeux « pialou » après avoir salué Philippe Pot, voilà un bien beau voyage dans les saveurs et…
Ce soir, vendredi, Vill’art inaugure officiellement les fresques monumentales qui réveillent la carrière dont le village de Villars-Fontaine est désormais propriétaire. Au programme, cocktail, gospel, son et lumière sans oublier, bien entendu, la découverte des œuvres des artistes dont voici le catsing…