![Nicolas Seyve - Brasserie Belenium, © Jean-Luc Petit](https://i0.wp.com/www.dijonbeaunemag.fr/wp-content/uploads/2020/11/BRASSERIE-BELENIUM_NICOLAS-SEYVE_001.jpg?fit=768%2C512&ssl=1)
#ArtisanConfiné : Nicolas Seyve, brasseur à Beaune, « travailler ensemble aide à tenir le cap »
Sous pression, Belenium, brasseur à Beaune, se prépare à un retour à la normale dont la bière sera à nouveau le symbole festif. Comment ne pas perdre le nord ni le primordial esprit de fête ? L’artisan brasseur Nicolas Seyve…