Gastronomie

Bourgogne Magazine est en kiosques!

Attention numéro collector! Deux semaines après l’accession des Climats de Bourgogne au patrimoine de l’Humanité, Bourgogne Magazine publie un dossier d’une trentaine de pages sur les enjeux (passionnants) de cette inscription. Mais pas que. De nombreux autres sujets égayent ce…

Péniche Cancale: Il est frais mon poisson!

Deux jeunes passionnés on ouvert un « resto flottant » à la gloire du poisson frais à bord de la péniche Cancale à Dijon. Bon vent moussaillons de la (pisci)culture! C’était il y a peu, Aurore et Simon venaient de s’installer dans les cuisines…

Jean-Robert Pitte, la Bourgogne comme il l’aime

La collection « Dictionnaire amoureux… » s’enrichit (enfin) d’un opus consacré à la Bourgogne… et c’est Jean-Robert Pitte qui s’y colle. Géographe, ancien président de l’université Paris-Sorbonne, président de la société de géographie et, depuis 2011, de l’Académie du vin de France,…

Découvrez le nouveau Bourgogne Magazine

Le tout nouveau Bourgogne Magazine vous invite au bal des sorcières et vous fait voyager en direction de Paris avec les flotteurs de l’Yonne. Bien d’autres surprises sont à découvrir dans ce numéro en vente en kiosque et sur abonnement. Envoyez…

Nuits chemin gourmand: plus que 100 places!

Il reste une centaine de places à pourvoir. Inscrivez-vous au chemin gourmand de Nuits-Saint-Georges pendant qu’il est encore temps, vous « risquerez » même d’être remboursés! La cinquième édition du chemin gourmand de Nuits-Saint-Georges aura lieu le 14 juin. A moins de deux mois de l’échéance,…

La Ferme de JAnne mise sur son Burger des ducs!

Un kilomètre d’exposition et un Burger des ducs: les Jeunes Agriculteurs de Côte-d’Or déploient des arguments de poids pour accueillir 50000 personnes à la Ferme de JAnne les 6 et 7 juin à Dijon. Ou la promesse d’une belle rencontre entre deux mondes.…

Marie Fiers: ses poissons font des salades!

Les plantes poussent grâce aux rejets des poissons puis l’eau revient propre dans l’aquarium. C’est le miracle de l’aquaponie proposé sur My Major Company par la jeune dijonnaise Marie Fiers.  Elle est jeune (31 ans), plutôt sportive et conviviale. Rien à voir avec un rat de…

Fallot ou la « transat » du pinot noir

La Californie et la Bourgogne ont du pinot noir dans leurs vignes, Fallot en met dans sa moutarde des deux côtés de l’Atlantique. Voilà qui ne manque pas de piquant! Selon le site Traces écrites news, Fallot réalise désormais plus…

Dijon-Beaune mag entre la terre et l’intrigue

Dans son dernier numéro, Dijon-Beaune Mag(*) publie un sondage sur le rapport que les Dijonnais entretiennent avec la terre. Puis s’intéresse de près à celui qui lie Beaune au cinéma. Entre Florissimo d’un côté et Festival du film policier de l’autre, tout cela…

10 euros pour (bien) nourrir deux étudiants

Pour dix euros t’a plus rien? « Faux! » répondent les étudiants bourguignons et franc-comtois inscrits au concours « Tout le monde peut cuisiner ».  Leur défi? Pour cette modique somme, (bien) nourrir deux d’entre eux! « Tout le monde peut cuisiner! » Le Smereb, réseau de mutuelles étudiantes, lance…

Bourgogne Magazine, 20 ans ce printemps

© Jean-Luc Petit Le premier numéro de Bourgogne Magazine est paru le premier mars 1995.  20 ans après (sortie en fin de semaine), la revue en pince pour Clim’art, s’interroge sur le projet de Parc National entre Bourgogne et Champagne, défend…