Avec une récolte 2023 record et une cote d’amour au top, comme en témoignent les Grands Jours de Bourgogne, l’interprofession des vins de Bourgogne veut plus que jamais exceller sur le plan environnemental. L’outil Wine Pilot, qui vient d’être mis à…
Victime de phishing, le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) bataille ferme pour récupérer son compte Instagram et protéger ses 39 000 abonnés. Un scénario décrit comme « kafkaïen »… L’affaire est tristement banale dans le merveilleux pays des réseaux sociaux.…
On connaît la date d’ouverture officielle des trois Cités des Climats et vins de Bourgogne. La semaine inaugurale, initialement prévue mi-mai, aura finalement lieu un mois plus tard. Tout vient à point qui sait attendre. Initialement prévue pour le week-end…
Plantation de vignes-mères dans des serres bioclimatiques en Champagne, neutralité carbone visée d’ici 2035… Lors de sa traditionnelle assemblée générale, l’interprofession des vins de Bourgogne a annoncé des projets ambitieux pour assurer la pérennité de son vignoble. Le changement climatique…
1 700 visiteurs professionnels, dont la moitié de l’étranger. La Bourgogne viticole a réussi sa grand-messe : après quatre ans d’absence forcée, les Grands Jours de Bourgogne, organisés sur douze lieux de dégustation du 21 au 25 mars, ont eu…
Les Crémants de Bourgogne réclament le droit d’apposer une mention du terroir sur leurs étiquettes, auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Sans réponse, l’Union des producteurs et élaborateurs de Crémants de Bourgogne (UPECB) envisage de…
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) s’est rendu à l’évidence : le rendement des vendanges 2021 sera l’un des plus faibles de ces dernières décennies. La conférence de presse de rentrée, donnée à Meursault mardi 5 octobre 2021, fût…
Le sujet sur la traduction du nom « Bourgogne » à l’étranger pour évoquer ses vins ne date pas d’aujourd’hui. Le BIVB remet une bonne fois pour toutes l’église au milieu du cépage, pour conserver une identité forte. Après tout,« on ne traduit…
Le président de l’interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) analyse avec confiance la situation locale. La générosité des derniers millésimes et le positionnement de nos vins sont des atouts qui, selon Louis-Fabrice Latour, « font de la Bourgogne la région…
Bourgogne Magazine n°65 (juillet/septembre) vient de faire paraître en kiosque. Au menu de la revue trimestrielle : Gaulois et Romains en cuisine à Alésia, les paysages immortels du Morvan, Prémery et son esprit brocante, le miracle Guédelon, la spiritualité à…
2018 est béni de Bacchus : volume et qualité sont au rendez-vous. Avec 828 pièces de vin et une fièvre acheteuse prête à contaminer Beaune, la vente aux enchères de Hospices, dimanche 18 novembre, a bien des raisons de dépasser…
L’interprofession des vins de Bourgogne tenait ce jeudi 25 janvier son assemblée générale au château de Gilly-lès-Citeaux pour élire ses nouveaux présidents sous la mandature 2018-2021. Sans surprise, Louis-Fabrice Latour reprend le poste de président-délégué pour le négoce. Il est rejoint par François…
Ce mois-ci, plus que jamais, la Côte a la cote. Pour s’en rendre compte, il suffit de faire un tour à Beaune, capitale des bourgognes et du polar, ou bien à Nuits et sa vente des vins. Puis, croyez-en la lettre…
Il ne vient pas immédiatement à l’esprit de marier ces deux-là. Pourtant, bien dosés, épices et vins s’accordent à merveille. Au cœur de la Vente des vins, la maison beaunoise Bouchard Ainé & Fils, bien placée pour ce mariage qui…
Le dernier Bourgogne Magazine de l’année s’intéresse aux retrouvailles amoureuses de la ducale Dijon avec le vin et ouvre les portes secrètes du Morvan. Pendant que d’autres re-découpent les territoires, la revue poursuit sa route. Explications dans l’édito de Dominique Bruillot. « A…
Que désigne le titrage en alcool d’un vin? Entre ce qu’il est possible de faire et le bon choix d’un raisin mûr, un éclairage s’impose. Par Michel Smolarek « Restons simple pour nos lecteurs: la notion d’alcool dans un vin est différente de…
