Dijon Beaune Mag
Cet été, Bourgogne Magazine et Dijon-Beaune Mag ont défié les auteurs en herbe dans le cadre du salon Livres en Vignes : écrire une lettre (plutôt qu’un courriel) à un destinataire anonyme, en posant les bases d’une énigme dans le…
DijonBeaune.fr inaugure une nouvelle rubrique pleine de saveurs. Chaque week-end, retrouvez une recette du terroir, d’un grand-chef étoilé de Bourgogne, ou glanée lors de l’une de nos pérégrinations gourmandes. Coup de coeur ou coup de maître, en tout cas, vous…
Faiveley, 140 hectares à Nuits-Saint-Georges, reprend Dupont-Tisserandot, 20 hectares à Gevrey-Chambertin, au terme de longs mois de négociation. Cette opération symbolise le rapprochement en douceur entre deux grands noms de la côte viticole bourguignonne. Le domaine Faiveley est lié…
Œnologie et territoires est la nouvelle force de frappe parlementaire de l’Assemblée nationale face à la menace qui pèse sur le vin. Les Bourguignons sont à la pointe du combat : le député de l’Yonne Guillaume Larrivé vient en effet…
Une Exposition Universelle à Dijon ou un grand aéroport Bâle-Mulhouse-Fribourg : telles sont les suggestions que le conseil économique, social et environnemental régional (CESER) ose avancer dans son surprenant document La Bourgogne en 2030. Face aux incertitudes de l’avenir, le conseil régional…
A Pernand Vergelesses, les vendanges sont terminées : place au théâtre. Jusqu’à dimanche, alors que Paris fête les cent ans du Théâtre du Vieux-Colombier, ce village de la Côte de Beaune célèbre son fondateur : Jacques Copeau. “La fête à Copeau”,…
Après un premier quiz sur le patrimoine (si vous n’avez pas encore tenté votre chance c’est ici), voici une épreuve pour tester votre culture du vin. [slickquiz id=2]
C’est le dernier concert d’une tournée de 2 ans. Yves Jamait sera avec son acolyte et ami Daniel Fernandez sur la scène du Complexe à Gevrey-Chambertin le samedi 14 décembre à 20h30. Si ce n’est pas encore fait, dijonbeaune.fr, partenaire…
Brigitte Houdeline succède à Jean-Charles Servant à la tête de l’Ecole des vins de l’interprofession (BIVB). Transition en douceur pour l’ancienne directrice adjointe qui aura pour mission de développer une clientèle internationale. Agée de 39 ans, Brigitte Houdeline a notamment…
Le palmarès du label des villes et villages fleuris a été proclamé à la Charité sur-Loire. Châtenoy-le-Royal va concourir pour l’obtention de la distinction suprême : les 4 fleurs. Distinguer villes et villages fleuris est une vieille tradition française. Aux…
Alors étudiant à Berlin, Wulf von Kries découvre Saint-Romain en 1960. Cinquante ans plus tard, l’idylle continue. Elle vient même «d’accoucher» d’un petit glossaire fort réussi, une petit décile qui vous évitera de devenir un Bôchon d’épeurne. C’est dans les vignes…
Par Yves Remord Le service marketing du CIVB, équivalent bordelais du BIVB, suggère aux journalistes de promouvoir des cocktails réalisés avec des bordeaux. Dans un contexte où beaucoup veulent la peau de nos raisins, alors même que certains sénateurs pensent…
Entretien réalisé par Yves Remord 140 signes maximum pour répondre aux questions. C’est la tweet-interview. A ce jeu-là, Romain Lamia sort de l’image lisse qu’on lui attribue trop souvent et développe en filigrane sa vision de l’art de vivre. Faut…
Il a le pif (pour dégoter) des bistrots, le bagout des marchands de légumes, un appétit d’ogre et un petit penchant pour les bonnes choses de la vie. C’est notre chroniqueur gourmand, un ex-chef de cabine d’Air France (une “victime…
Cet été, Bourgogne Magazine et Dijon-Beaune Mag lançaient un défi à tous les auteurs en herbe dans le cadre du salon Livres en Vignes. Objet du concours : écrire une lettre (plutôt qu’un courriel) à un destinataire anonyme, en posant…
On le connaissait pour avoir été, il y a quelques années, l’un des acteurs de la vie politique bourguignonne avant de passer la main à son fils Edouard, aujourd’hui candidat aux municipales de Dijon. Mais avant toute chose, Charles Cavin…
Entretien réalisé par Yves Remord Monique Le Chou est la chroniqueuse de poids et politiquement incorrecte de l’Echo des communes. Elle sort de sa réserve rurale et gourmande pour affronter à sa manière divers problèmes de société. Hors champs et…
Les Anis de Flavigny jouent la carte vintage avec l’acquisition d’une vieille gloire, le fourgon “1000 kilos Renault”. La directrice de la fabrique Catherine Troubat ne cache pas sa joie d’avoir retrouvé un exemplaire de ce véhicule chargé… de souvenirs…
Profitant de la Foire gastronomique (31 octobre, 11 novembre), la Ville de Dijon a voulu marquer le coup et rappeler son destin promis de Cité internationale de la gastronomie. Comme pour la démarche des Climats de Bourgogne, des badges seront…
Révélation. Les Anglais mangeaient des grenouilles il y a plus de 8 000 ans. En réaction à ce cataclysme gastronomique qui casse le mythe, Patrick Bertron, le chef triplement étoilé de Saulieu, gardien des légendaires jambonnettes de Bernard Loiseau,…