Dijon Beaune Mag
La génétique et la viande sont deux mondes complémentaires. La filière du Charolais Label Rouge en fera la démonstration dans une atypique vente de “génisses de compétition” au Salon International de l’Agriculture (SIA) à Paris le 3 mars. Elles se nomment…
Dijon-Beaune Mag a près d’une dizaine d’année d’existence derrière lui. En 2016, le magazine est littéralement transformé, dans les apparences et dans contenu. Tout est dans l’éditorial de ce premier numéro nouvelle formule. C’est banal, mais on ne peut pas y échapper:…
Son portrait de Bowie sera en vente aux enchères interactive sur Drouotlive.com le 13 mars prochain à partir de 14h et son catalogue consultable en ligne dès le 2 mars. L’artiste Mademoiselle Bouche, dijonnaise de 33 ans, alias Caroline Perroud, est une séductrice. Après…
Changement de maquette, pagination et diffusion considérablement augmentées, positionnement “économie et art de vivre”: consultez en avant-première le dernier numéro de Dijon-Beaune Mag en version numérique. [calameo code=004389147661e3fcf207e mode=viewer width=560 height=350]
Biographe à succès de Jean-Paul II, journaliste spécialisé et reconnu du Vatican, Bourguignon engagé, Bernard Lecomte vient de publier chez Plon son Dictionnaire amoureux des papes. Qu’il soit béni! Sortie en librairie le 3 mars. Il se partage entre Dijon…
Hep sommelier! Suite de notre petit voyage gustatif entre Bourgogne et Franche-Comté, avec le précieux concours des présidents des sommeliers des deux régions aujourd’hui rassemblées. On leur a demandé ce qu’il conseillerait de boire avec une croûte aux morilles: bourgogne…
La grande consultation populaire sur le nom de notre nouvelle “grande” région est ouverte. Soit un petit mois pour valider l’appellation “Bourgogne-Franche-Comté” ou faire une contre-proposition. Citoyens, à vos formulaires! Par Geoffroy Morhain – Photo : Michel Joly Marie-Guite Dufay, la…
Peut-être avez-vous dans votre jardin, une mangeoire. Si c’est le cas, ceci vous concerne. Le collectif Bourgogne Nature mène actuellement une grande enquête sur les oiseaux présents dans les mangeoires bourguignonnes. Que mangent ces mésanges bleues, charbonnières et nonnettes, ces verdiers d’Europe,…
La Bourgogne et la passion de l’automobile ancienne: Pierre-Yves Du Fou et Jean-Pierre Lavelatte, respectivement président de l’Automobile Club et garagiste d’un genre qui ne se fait plus, en parlent au Café des bourrus ce week-end sur France Bleu Bourgogne. En voiture…
Sainte-Sabine dans le Top 25 des hôtels pour les amoureux selon Trip Advisor. Félicitations aux heureuses élues qui auront la chance d’y être invitées en ce week-end de la Saint-Valentin! Trip Advisor publie une liste de 25 établissements à travers la France…
2015 année de la randonnée, 2016 année du vélo: le conseil départemental du 21 s’appuie sur Côte-d’Or Tourisme pour la mise en œuvre d’un programme ambitieux. dijonbeaune.fr, partenaire de l’initiative, se met dès à présent en selle pour vous faire partager ce millésime très nature(*1).…
Hep sommelier (bis)! Voici le jambon persillé, autre star de la palette gourmande bourguignonne. Michel Smolarek et Philippe Munos, présidents respectifs des sommeliers de Bourgogne et de Franche-Comté sont mis à rude épreuve pour imposer le meilleur accord met et vin sous le signe…
Notre rendez-vous Hep sommelier! revient à l’heure de la fusion entre Bourgogne et Franche-Comté. Première manche, premier défi pour les deux présidents des sommeliers des deux ex-régions réunies: que boire avec ce must de la gastronomie bourguignonne que sont les œufs en…
Hep sommelier (ter)! La trilogie gourmande bourguignonne ne serait pas complète sans le roi des gastéropodes. Michel Smolarek (Président des sommeliers de Bourgogne) et Philippe Munos (Son alter ego pour la Franche-Comté) nous éclairent de leurs préférences pour accompagner l’escargot. La…
Boulot : ce drôle de mot désigne à la fois le pain et le travail. Il colle bien à l’actualité de la Cité de la Gastronomie et du Vin à Dijon, dont François Rebsamen a annoncé ce mardi le véritable lancement,…
Une nouvelle qui fait sensation dans le monde de la gastronomie: Le relais Bernard Loiseau a été relégué à deux étoiles! Michelin sait ménager ses effets d’annonce et sait créer l’événement avec son palmarès annuel. Il devait être connu à 11heures ce…
Irma la douce est la “voyante-chroniqueuse-bourguignonne” exclusive de dijonbeaune.fr et Dijon-Beaune Mag. Profitons-en, pendant qu’il est encore temps (jusqu’au 31 janvier selon la tradition), pour faire l’inventaire des dix prévisions heureuses que cette brave Irma imagine pour le bien de notre territoire……
La spectaculaire disparition de nos cafés est aussi celle d’un patrimoine très français, garant de nos liens sociaux. C’est ce qu’expliquent avec discernement sur France Bleu Bourgogne (samedi et dimanche midi), les deux invités du Café des bourrus: l’universitaire Jean-Jacques…
Ce week-end, Irancy accueille la grande Saint-Vincent tournante. Plusieurs dizaines de milliers de visiteurs sont attendus dans ce petit village de moins de 300 habitants. Mais au fait, connaissez-vous bien l’appellation? Par Jacky Rigaux pour Bourgogne Magazine Photos : D.…
Après avoir enfin trouvé une entente avec le CHU pour la prise en charge des frais de désamiantage du terrain qu’elle lui rachète, la Ville de Dijon a fait un grand pas en avant dans son dossier de Cité de la Gastronomie. On…