Dijon Beaune Mag
Le comité d’organisation de la Saint-Vincent tournante de Ladoix-Serrigny 2025 a dévoilé quelques éléments fondateurs de cette 81e édition lors d’une soirée de lancement à la Tonnellerie Remond. L’esprit de fête règne dans le village de la Côte de Beaune !…
Cette année, plus de 32 500 personnes ont célébré la Percée du vin jaune à Arbois. Retour en images sur cette tradition jurassienne. © Baptiste Paquot La capitale des vins du Jura a fêté son or jaune comme il se doit, les…
Sans lui, la Percée du vin jaune n’aurait pas la même saveur. À Arbois, Louis Pasteur trouva le procédé pour que le vin ne tourne pas au vinaigre. Le « château » d’enfance du savant, remarquablement conservé, nous met dans la peau…
75 000 visiteurs, de très jolies cuvées, 28 000 kits vendus… Le millésime 2024 restera gravé dans l’histoire des Saint-Vincent tournantes. Jérôme Castagnier, vice-président du comité d’organisation et vigneron à Morey-Saint-Denis, dresse le bilan. Qu’elle est loin, la guerre des boutons entre…
Arbois, capitale des vins du Jura, accueillera la Percée du vin jaune, samedi 3 et dimanche 4 février. Découvrez le programme complet. Les 3 et 4 février, Arbois accueillera la Percée du vin jaune. Si le samedi est complet, vous…
Ils seront présents, le mercredi 31 janvier en soirée, au Palais des Congrès de Beaune. Pour la 15e édition de la San Vincenzo Dell’Amarone, trois domaines bourguignons évoquent le plaisir qu’ils auront à croiser leurs productions avec celles de leurs…
Près de 70 000 personnes sont attendues, ce week-end, pour la 80e Saint-Vincent tournante à Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny. En 2025, ce sera au tour de Ladoix-Serrigny d’accueillir la grande fête bourguignonne. Ce week-end, Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny accueillent la 80e Saint-Vincent tournante.…
Les 3 et 4 février, Arbois accueille la Percée du vin jaune. Mais que savons-nous de son appellation mère ? Avec plus de 800 hectares et une présence affirmée en rouge, elle est l’une des locomotives des vins du Jura.…
Les 27 et 28 janvier, les vignerons de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny ouvrent les portes de leurs caveaux pour célébrer la 80e édition de la Saint-Vincent tournante. Programmation, accessibilité, caveaux… voici toutes les infos pratiques ! La programmation Samedi 27 janvier…
À l’aube de la Saint-Vincent tournante de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny (27-28 janvier), Christian Roux veille déjà sur les prochaines éditions. Ambassadeur de la fête viticole depuis 2014, le vigneron de Saint-Aubin met son temps et son goût des autres à…
La palette aromatique du vin jaune évolue au fil de sa maturité. Selon son âge, on peut l’associer à différentes spécialités culinaires du monde entier. Mais c’est chez lui, en Franche-Comté, qu’on trouve un accord intemporel… Par Christophe Menozzi Le…
La 63e Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges aura lieu dimanche 10 mars 2024. La vente d’une pièce de la « Cuvée des Bienfaiteurs » profitera à la Fondation Clément-Drevon, qui soutient la recherche médicale et notamment les jeunes chercheurs. Créée…
S’il ne représente que 4% de la production viticole du Jura, le vin jaune n’en demeure pas moins un emblème de la région. Vieillissement, typicités géologiques palette aromatique unique… Jacky Rigaux, spécialiste des vins de terroir, nous explique ce qui…
La 15e édition de la San Vincenzo dell’Amarone va déferler au Palais des Congrès de Beaune, mercredi 31 janvier en soirée, réunissant plus d’une centaine de producteurs de vins et artisans du goût italiens et de jolis noms de la…
La Percée du vin jaune aura lieu les 3 et 4 février, à Arbois (Jura). À cette occasion, voici dix choses à savoir sur ce vin emblématique du Jura (épisode 2). 👉 Lire l’épisode 1 ici 👈 6. Le vin jaune a…
Le magazine Terre de Vins a mené son traditionnel “Tour des cartes” pour honorer les plus belles sélections proposées par les restaurateurs et les bars à vins de France. L’Arche des Vins (Beaune) s’est illustrée cette année. “10 000 cartes identifiées,…
La Percée du vin jaune aura lieu les 3 et 4 février, à Arbois (Jura). À cette occasion, voici dix choses à savoir sur ce vin emblématique du Jura (épisode 1). 1. Tout voile dehors Le vin jaune est ce…
Cet hiver, la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune propose aux visiteurs une toute nouvelle programmation : forum des métiers vigne & vin, visites guidées, activités familiales, dîner thématique et ateliers dégustations. De quoi satisfaire les petits…
La Cité des Climats et vins de Beaune accueillera les 30 et 31 janvier prochains la première édition du Forum des Métiers Vigne & Vin. Au programme : animations, présentations de formations et rencontre avec les professionnels du secteur. Ouverte…
L’un et l’autre chantent les vertus du terroir côte-d’orien. Le chef étoilé dijonnais Angelo Ferrigno (Cibo) et le brasseur beaunois Jean-Claude Balès se livrent à une séance d’accords mets et bières sous le signe du locavore étoilé. Nouvelle venue chez…