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Recette : les moules au barbecue sauce Époisses

Avant que la saison des barbecues se termine, les Produits Gourmands de BFC proposent une recette simple de moules sauce Époisses. Bon appétit ! La recette des moules au barbecue sauce Époissespar les Produits Gourmands en BFC Ingrédients 1 Époisses moyennement…

Recette : sablés à l’Époisses et au curry

Les Produits Gourmands de BFC proposent une recette simple pour rendre vos apéritifs plus gourmands. Les amateurs de fromage tomberont forcément sous le charme de ces sablés à l’Époisses et au curry ! La recette des sablés à l’Époisses et…

L’agenda de la Foire de Dijon : a tavola !

L’Italie sera présente dans les assiettes, c’est promis, à travers de nombreuses animations culinaires et rencontres gourmandes.En voici le programme alléchant. À table ! « On ne change pas une recette qui marche. » Jean Battault aborde avec un intérêt prononcé et…

Un petit soufflé au Soumaintrain, servi chaud?

Hum, le bon soufflé au Soumaintrain. Délicieusement approprié au printemps et à l’éveil des sens. A condition de le servir chaud. Soyez à l’heure les amis pour le déguster! D’autant que ce fromage originaire de l’Yonne, fin et crémeux, est l’un…

Foie gras: d’un Z qui veut dire Zuddas

A ambiance de fêtes, recette de fêtes. Aujourd’hui, c’est le chef dijonnais David Zuddas qui s’y colle. Avec une terrine de foie gras au comté et noix torréfiées. Une belle envolée non? Terrine de foie gras au Comté et noix torréfiées Ingrédients – 1…

Fromage ou dessert? Les deux mon général

A l’heure du dessert, inutile de choisir entre fromage et dessert: le chaource se lance dans un étonnant mariage sucre-salé qui ne devrait pas laisser indifférent à l’approche des fêtes. Voici la sucette au chaource, mille-feuille et zestes d’orange. Pour 8…

Aux petits pois les rognons!

Novembre est le mois des produits tripiers. 900 restaurateurs français et 9000 artisans bouchers se mobilisent pour redorer l’image des abats. La recette du week-end donne le ton: rognons de veau aux petits pois, carottes et orange. Rognons de veau…