Dijon Beaune Mag
Gérard Gauthier (Editions de l’Armançon) et Claudine Vincenot, tous deux membres du jury, commentent pour nous les choix d’ouvrages pour les prix Albert-Bichot et Meo-Camuzet cette année. Une mise en bouche fort agréable à quelques jours du prochain salon LIvres en…
Les Amis du Comté, fabriqueront leurs meules à l’ancienne devant le public qui se rendra à la première Fête des fromages ce week-end à Nuits-Saint-Georges. Le Comté est donc tout naturellement à l’honneur de la recette du samedi, avec des madeleines signées David…
En amont de la prochaine édition de Livres en Vignes, les 27 et 28 septembre, dijonbeaune.fr se penche sur le cas du nouveau Prix du Clos de Vougeot. Une fois encore, après Gavodeau (Les Ignorants) en 2012 et Fred Renard (Chroniques…
Toujours en amont de la Fêtes des fromages qui aura lieu ce week-end à Nuits-Saint-Georges, Jacky Rigaux s’est intéressé, pour Bourgogne Magazine, à deux accords de notre région voisine la Franche-Comté: le comté et l’arbois jaune, le bleu de Gex et…
Nous sommes un certain nombre à penser que le soumaintrain est le meilleur des fromages de Bourgogne. A tout seigneur tout honneur, notre sommelier du jour conseille une appellation de renom pour l’accompagner: le puligny-montrachet. Par Philippe Meyroux, sommelier de L’Ame…
Une association entre le charolais et le montagny premier cru illustre à la perfection la subtilité des rapports entre le fromage et le vin. Rien de tel pour l’expliquer qu’un Saône-et-Loirien, à quelques jours de la première Fête des fromages de Nuits-Saint-Georges.…
© Drac Bourgogne Solutré-Pouilly-Vergisson, Grand Site de France, vous invite à allumer le feu en ce week-end des Journées du Patrimoine. Là-haut, sur ces deux majestueux éperons rocheux, c’est la légende qui vous attend. Remarquable grâce à ses paysages insolites en Bourgogne…
Bourgogne Magazine consacre un large dossier à l’initiation aux vins et à la sommellerie. Mais la “Une” de la revue revient sur les commémorations parallèles de 1914 et 1944. Avec un impressionnant témoignage photographique extrait de l’exposition présentée au Conseil…
Depuis sa création en 2008, Livres en Vignes a attiré 400 écrivains, séduit les éditeurs nationaux et fidélisé son public. Prochain rendez-vous les 27 et 28 septembre au château du Clos de Vougeot. La créatrice et organisatrice de l’événement revient…
Le musée Rolin d’Autun démontre jusqu’à dimanche prochain l’évidente influence de Goya sur l’œuvre de Delacroix, à travers les portraits de la famille Guillemardet, mais aussi d’autres toiles prêtées comme cette Etude d’après des vêtements souliotes et des figures d’après Goya, réalisée par Eugène Delacroix.…
On peut aussi remplacer le champagne par le crémant de Bourgogne, soyons chauvins. En tout cas, voilà une bonne idée d’association pour le brillat-savarin en amont de la première Fête des fromages qui se tiendra à Nuits-Saint-Georges le week-end prochain(*1). Par…
© Drac Bourgogne Il sera l’un des fleurons de la 31ème édition des Journées Européennes du Patrimoine ce week-end. Le château de Bussy-Rabutin se visite de mille et une façons. C’est le moment ou jamais de faire un tour dans les magnifiques…
© Sem Alésia Les Pouillard ont été imaginés pour représenter l’archéologie à Alésia. A l’occasion des Journées du Patrimoine ils vont prendre le vert et jouer aux petits soldats gaulois. Sur le site de la célèbre bataille qui opposa Vercingétorix à…
© Marc Leclercq Au-delà de ses zones résidentielles chics et de sa Zup, cette commune du Grand Dijon a beaucoup à offrir aux curieux, entre vieilles pierres et nature, en accord parfait avec le thème des Journées du patrimoine 2014. Pour…
Un cîteaux avec un blanc de Vougeot: voilà sans doute la plus inspirée des associations que nous commente Michel Smolarek. Les 20 et 21 septembre prochains, les sommeliers de Bourgogne seront en effet à Nuits-Saint-Georges, dans le cadre de la…
Une journée, 140 km d’autonomie et un itinéraire diversifié: tels étaient les préalables à un essai de Zoé, la voiture électrique de Renault. Bilan: sur les chemins de traverse, la citadine se comporte aussi bien que ses cousines à hydrocarbures,…
Le Syndicat de défense du chaource participera à la première Fête des fromages de Bourgogne le week-end prochain à Nuits-Saint-Georges. En avant-première, entre Champagne et Bourgogne, le fromager-affineur troyen Julien Pouillot livre sa conception du plateau idéal. Un travail d’équilibriste. “Pour un plateau de 12…
Pour le bonheur des lecteurs de dijonbeaune.fr, le sommelier Patrice Gillard (Pré-aux-Clercs, Dijon) a épluché les catalogues des foires aux vins 2014 pour dénicher quelques bourgognes très accessibles. Merci Hep sommelier! “J’ai vu quelques catalogues de foires aux vins, notamment chez…
Bienheureuses “vendanges entières”, qui donnent de la densité en bouche: sait-on seulement ce que cela signifie? Pour répondre, un réflexe s’impose: Hep sommelier! Par Michel Smolarek “Lors de mes dégustations, ces derniers temps, j’ai constaté que certains vignerons se démarquent…
Appel à candidatures. Jérôme Le Gris, le réalisateur de Requiem pour une tueuse va tourner son prochain film, Premiers crus, dans les vignes de Bourgogne. Si vous rêvez de devenir la nouvelle star du pinot noir et de faire partie du casting,…