Après le père, Dominik, le fils, William. Pendant quinze ans, le chef du Chapeau Rouge a fait son chemin dans ses cuisines, à l’abri de la surmédiatisation. L’éclairage d’une deuxième étoile le propulse désormais en haut de l’affiche. Petit à…
Les Journées nationales du Livre et du Vin qui se tenaient dimanche à Saumur ont décerné leurs prix littéraires annuels. Parmi ceux-ci, le prix Patrick Poivre-d’Arvor, qui couronne le meilleur écrivain-journaliste de l’année, a été attribué par l’ancien présentateur de…
Dans le domaine du vin, on appelle « verticale » une dégustation qui visite les millésimes plus ou moins anciens d’un même climat. Pour la famille Frachot, la comparaison vaut la peine d’être jouée, tant cette famille s’est inscrite dans la logique…
L’union des Maisons de vins de Bourgogne a élu son nouveau président. Frédéric Drouhin, qui dirige la maison éponyme, est donc à la tête de cette organisation qui représente une cinquantaine d’entreprises pour un chiffres d’affaires global de 850 millions…
« Le vin, produit de la vigne et les terroirs viticoles font partie du patrimoine culturel, gastronomique et paysager de la France »: ce n’est pas nous qui le disons – même si on est absolument d’accord – mais les sénateurs qui…
C’est au Portugal, dans le Haut Douro que Vincent Bouchard a trouvé son Eldorado. Sa quinta – domaine viticole – produit des portos du meilleur fût: normal pour celui qui a bâti sa carrière comme consultant des grands domaines du…
« Franguignons » ou « Bourcomtois »? Voeu pieux énoncé par François Hollande avant le fiasco des municipales et le remaniement ministériel, exigence assénée par le Premier ministre Manuel Valls lors de son discours de politique générale, la fusion des régions administratives a bénéficié…
Le groupe de luxe LVMH s’est offert le mythique Clos des Lambrays. En devenant propriétaire de ce domaine producteur du grand cru qui porte son nom, mais également de morey-saint-denis et de puligny-montrachet en premier cru, Bernard Arnault prend ainsi…
Siège de la préfecture de Côte-d’Or depuis 1800, l’Hôtel Bouhier de Lantenay est l’œuvre conjointe de l’architecte Nicolas Lenoir, dit Lenoir le Romain, élève de l’académie de Rome et de son commanditaire, Bénigne Bouhier, brigadier des armées du roi qui…
208 candidates, 7 sélectionnées dont quatre dijonnaises pour la finale nationale: c’est l’équation impitoyable du casting Elite model look qui s’est déroulé samedi après-midi dans l’enceinte du centre commercial Toison d’Or. A la clé pour la finaliste française, une participation au…
On vous avait parlé ici du projet « Noir », court-métrage de Nicolas Vernet avec Daniel Fernandez et Alice Mauguin réalisé avec la complicité de l’association dijonnaise Rêves d’histoires production. Le tournage est terminé, le film actuellement en post-production… et la bande-annonce…
Le lycée viticole de Beaune forme des vignerons dans la France entière. C’est ce que démontreront ces Vinéales 2014, portée par les élèves du BTS technico-commercial. Samedi et dimanche, sous les halles, le vin et la culture feront le show.…
© Clement Bonvalot © Clement Bonvalot Sous l’impulsion de l’infatigable Pierre Mostacci, la Communauté de communes de Nuits-Saint-Georges a entamé une vaste réflexion autour des économies d’énergie et de l’utilisation des énergies renouvelables sur le territoire. Décryptage. « Territoires à…
Il y a dix jours le GIEC (groupe intergouvernemental d’experts sur l’évolution du climat) rendait son 5e rapport. Confirmation: il fait de plus en plus chaud. En Bourgogne, cela pourrait avoir de graves conséquences sur deux piliers de notre région:…
Engagé dans un bras de fer avec les propriétaires de l’immeuble voisin qui lui reproche des nuisances sonores, Bruno Fabris, le gérant de la Billebaude à Givry en Saône-et-Loire (restaurant, bar à bières et lieu de concert) a reçu le…
A quelques tours de roue de la sortie Nuits de l’autoroute, l’Inter-Hôtel Le Saint-Georges entame une cure de jouvence. Fréquenté par une clientèle de passage, ces travaux lui permettent de viser désormais la population locale, en dissociant notamment le restaurant de l’hôtel. Où comment…
Quel type de chauffage choisir lorsque l’on rénove ou que l’on fait construire? Face à cette question qui tourne parfois au dilemme, tant le choix peut être lourd de conséquences, Samuel Martin n’est jamais à court de réponse(s). Samuel Martin a…
Aubert de Villaine, le viticulteur du vin le plus célèbre du monde, la romanée-conti, est le héros d’une BD qui sort aujourd’hui aux éditions Vents d’Ouest: La Romanée contée. Icône du monde viticole, Aubert de Villaine est devenu familier du…
Emmanuel Giboulot, viticulteur en biodynamie en Côte de Beaune et Haute côte de Nuits a été reconnu coupable hier et condamné à une amende de 1000 euros (dont la moitié avec sursis) pour avoir refusé de traiter ses vignes contre…
A Chambolle-Musigny, Cyril Quinon a plusieurs cordes à son arc d’artisan. Plombier chauffagiste, il a également développé son activité autour du traitement de l’eau et propose, à côté des adoucisseurs classiques, un nouveau système écologique pour combattre le tartre sans…
