Jean-Marc Moron, régisseur enjoué
Il est depuis près de 30 ans le « monsieur qualité » du domaine des Hospices de Nuits. Un régisseur sachant gérer, gardien du pinot noir et garant de la sérénité de la vente de ce dimanche…
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Jacky Rigaux, ses drôles de dames et le nuits des hospices
En amont de la Vente des Hospices, dijonbeaune.fr et Femmes en Bourgogne ont invité trois dégustatrices pour juger trois climats de nuits-saint-georges des hospices. Une expérience agrémentée par la cuisine du chef Alexis Billoux (Pré-aux-Clercs à…
Nuits-Saint-Georges, le vin mécène
L’hôpital de Nuits-Saint-Georges est aujourd’hui placé sous l’administration de son homologue de Beaune. Il engage un lourd programme de travaux dont le domaine viticole est même le premier mécène. Par Dominique Bruillot Photos : Jean-Luc…