Dijon Beaune Mag
Au pied des pentes de la Croix-Rousse, dans l’intimité des traboules lyonnaises, Alexis Billoux ouvre pour de bon son Comptoir Bourguignon. Après une longue période de travaux et de cuisine à emporter, le chef bouillonne. Ses marmites aussi. Pour une…
Entre Bourgogne et Champagne, le Parc national de forêts, commun au Châtillonnais et à la Haute-Marne, invite à de singuliers paysages et de savoureux détours. Petit zoom touristique en ce qui concerne le périmètre du 52. Le reste est à…
Livres en Vignes revient au château du Clos de Vougeot pour une 14e édition (25 et 26 septembre 2021), placée sous la présidence de Jean-Paul Kauffmann. Un choix tout sauf fumeux… Né à Saint-Pierre-La-Cour, en Mayenne le 8 août 1944,…
Comme une symphonie, le festival de musique classique qui prend place au château de Commarin cet été se décline en trois mouvements. Le premier est programmé samedi 3 et dimanche 4 juillet, entre récitals de piano et causeries historiques. Henri…
Le premier temps fort de la saison de la Karrière commence. Et il vaut le détour. Sur deux pans de l’ancienne carrière de Villars-Fontaine, les street-artist Mode2 et Eron travaillent à la réalisation de deux œuvres gigantesques. À voir en…
En concurrence avec Bordeaux et Reims, la Ville de Dijon tient à accueillir l’OIV. François Rebsamen en personne tient son rang de vigne. Climats de Bourgogne, BIVB, Université de Bourgogne, Région : les autres forces vives du territoire étaient réunies…
L’enseigne « Bières, Burgers, Musique » a trouvé en Dijon toutes les qualités pour une implantation inédite hors de ses bases lyonnaises. Le niveau de proposition annonce les joies retrouvées. Il devrait cartonner. DijonBeaune.fr y était. Ninkasi, il faut le savoir, c’est…
La marque portée par le Département et ses partenaires n’en finit plus de pousser. Plus de 150 agréés, un accent mis sur la restauration avec le chef-ambassadeur Jean-Alain Poitevin (Château de Chailly)… La table du circuit local est bel et…
La Tonnellerie Rousseau renouvelle son engagement pour la reforestation. L’entreprise basée à Couchey (21) partage cette initiative avec ses partenaires, qui pourront parrainer un arbre afin de le replanter en forêt des Bertranges (58), un massif reconnu nationalement pour la…
L’édition 2021 des Trophées de l’Œnotourisme organisés par le magazine Terre de Vins vient de rendre son verdict à la Cité du Vin de Bordeaux. Parmi les Grands Prix d’Or décernés lors de cette 3e édition, le château du Clos…
De Dijon à Beaune, le Mois des Climats fait durer le plaisir jusqu’à fin juillet. Plus de la moitié des 40 manifestations viennent directement des acteurs du territoire. Le jury du festival en a isolé dix, qui valent spécialement le…
L’esprit fou du grand Dalí revit en Bourgogne du Sud : dans leur caveau de Prissé, les Vignerons des Terres Secrètes créent l’événement en accueillant une exposition d’estampes et de lithographies originales de l’artiste (15 juin-15 septembre) grâce au collectionneur…
Nouveau directeur artistique de Musique & Vin au Clos Vougeot au côté de Gautier Capuçon, Jean-Yves Thibaudet cultive un lien indéfectible avec Saint-Romain, d’où sa famille est originaire. Installé de longue date aux États-Unis, le pianiste français se réjouit d’un…
La 13e édition de Musique & Vin au Clos Vougeot (22-27 juin 2021) a les notes du renouveau. Le violoncelliste Gautier Capuçon et le pianiste Jean-Yves Thibaudet, tous deux très liés au destin du festival, viennent d’en prendre la direction…
Changements de couverts pour la Cité de la Gastronomie dijonnaise. Malgré ce report, le projet avance vite, et l’on connait désormais de nombreuses composantes de l’offre gastronomique et culturelle. Le chef trois étoiles Éric Pras assurera la direction culinaire des…
Ceux qui le connaissaient bien savaient qu’en dehors de ses engagements professionnels ou au service du Châtillonnais, il n’avait pas son pareil pour raconter des histoires. Raoul du Parc vient d’écrire sa dernière. Ouin-Ouin est orphelin. Il aura eu le…
C’est l’émission TV qui monte en Bourgogne-Franche-Comté. Dimanche 23 mai, l’éditeur Dominique Bruillot était à la table de Vincent Harbulot pour livrer une partie de son expérience. À revoir ici. Chaque semaine, Le Talk donne la parole aux personnalités qui…
De passage à l’Athenæum de Beaune pour dédicacer son nouveau tome des Chroniques de la Nationale 7, le spécialiste des routes mythiques livre quelques uns de ses passages préférés de sa petite cousine la N6. Garée face aux Hospices Civils…
Le Clos de Vougeot a eu tout le temps de peaufiner son offre estivale. Elle commence dès maintenant avec de savoureux déjeuners à la table de Léonce, installée dans la cour de la cuverie. Côte-d’Or Tourisme s’occupe de la visite…
Mercredi 19 mai, chemin de la Charmette à Dijon, François Rebsamen, Christophe Rougeot et les autres porteurs du projet inauguraient ce qui deviendra une station de production d’hydrogène décarboné. Dès 2022, des bennes à ordures de la Métropole en profiteront…