Inventée en 1796 par le Père Vallée, aubergiste à Bassou dans l’Yonne, la fameuse recette de l’escargot beurré baptisée en 1814 « à la bourguignonne », appelée à tort « de Bourgogne » doit sa notoriété à deux hommes : Marie-Antoine Carême, dit « Antonin », pâtissier et…
Le CAUE ( Conseil en Architecture, Urbanisme et Environnement) de Côte-d’Or a fait paraître deux guides intitulés Petite Histoire de l’Architecture depuis l’an 1000 consacrés à Dijon et Beaune. DijonBeaune.fr vous propose de vous embarquer chaque semaine à la découverte…
Une maison d’hôtes à Argilly, Les hêtres rouges, vient d’être sélectionnée pour participer à l’émission de France 2 La maison préférée des Français. Déjà tourné, le programme court sur cette ancienne demeure du XVIIIème siècle sera diffusé début mars lors d’une…
C’est un établissement scolaire pas tout à fait comme les autres, une véritable institution. L’Ecole maîtrisienne régionale de Dijon, plus connue sous le nom de Maîtrise de Dijon, ensemble choral d’élite, nous chante (et nous explique) Noël. Cela fait déjà…
Sauvegarder et réhabiliter le patrimoine bâti suppose bien souvent un parcours semé d’embûches. Maisons paysannes, manoirs ou moulins, châteaux ou cadoles font la richesse de la Bourgogne. Ils sont donc nombreux à s’engager dans cette voie. Le Conseil régional accorde régulièrement une…
Un SMS, un tweet… et c’est (presque) officiel : la France présentera le dossier des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco en 2014. Il est déjà temps de penser à la suite. Et de se préparer,…
Ces deux ouvrages en format de poche sur les patrimoines architecturaux de Beaune et Dijon vont faire mouche. 130 édifices remarquables y sont décryptés via une approche architecturale aussi ludique qu’efficace. Le CAUE de Côte-d’Or réinvente l’édition en la matière. Cette Petite…
Après avoir été scindée en plusieurs parties pour être enlevée dans les airs par hélicoptère, Notre-Dame d’Etang, phare spirituel de la Vallée de l’Ouche, est entre les mains des spécialistes de la restauration. Mais avant de lui redonner toute sa…
L’appel à projets du fonds climats pour la restauration du petit patrimoine a été lancé ce jeudi. Le choix de la Léproserie de Meursault, restaurée avec beaucoup d’ambitions, symbolise l’envie qu’ont les élus du pays Beaunois d’accueillir en ces lieux…
L’histoire du Pré aux Clercs (180 ans) est intimement liée à celle de Françoise Colin (un siècle de moins). Cette institution dijonnaise, qui reçut en son temps l’archiduc Otto de Habsbourg, va donc fêter le double anniversaire sous la bienveillance…
L’acquisition par une Chinoise de la Pièce de charité des Hospices de Beaune n’est que la pierre qui masque la mine de jade. En réalité, les Chinois, attirés par le luxe dont se parent les vins de Bourgogne, ont sauvé…
Menacé de destruction dans les années 90, le vélodrome de Dijon appartient à la mémoire collective de la ville. Les associations sportives le soutiennent, certains y font des exploits, mais sa rénovation complète n’est pas encore à l’ordre du jour.…
S’inspirant du modèle de Chartres, les fidèles de la cathédrale de Sens rêvent d’une reconnaissance par l’Unesco. L’édifice bourguignon fêtera ses 850 ans en 2014. Et ne manque pas d’arguments pour parvenir à ses fins. Elle en a toutes les…
Bourgogne Magazine, dans son nouveau numéro, a choisi son camp : celui des Romains. « Sommes-nous responsables de ce que nous laisserons dans un an, dix ans, un siècle, voire un millénaire ou deux ? En sommes-nous seulement conscients ? Bien…
Le château-golf de Chailly se donne les moyens de viser le sommet de la gastronomie. Son nouveau chef Pascal Vuillemin veut chercher l’étoile au Michelin qu’il a déjà su gagner à Tours. C’est le moment ou jamais d’y aller. Il…
La 153ème édition de la Vente des Hospices de Beaune aura lieu du 15 au 17 novembre. Si les enchères occupent le devant de la scène, les réjouissances sont dans la rue. Artisans fidèles de ce versant populaire de l’événement:…
L’église Saint-Saturnin de Reulle-Vergy est en petite forme. La commune et ses habitants lancent une souscription. Cette église, dont l’intérieur a été entièrement restauré dans les années 1990, nécessite des travaux de réfection de la toiture et de drainage pour…
Cet été, Bourgogne Magazine et Dijon-Beaune Mag ont défié les auteurs en herbe dans le cadre du salon Livres en Vignes : écrire une lettre (plutôt qu’un courriel) à un destinataire anonyme, en posant les bases d’une énigme dans le…
A Pernand Vergelesses, les vendanges sont terminées : place au théâtre. Jusqu’à dimanche, alors que Paris fête les cent ans du Théâtre du Vieux-Colombier, ce village de la Côte de Beaune célèbre son fondateur : Jacques Copeau. « La fête à Copeau »,…
Après un premier quiz sur le patrimoine (si vous n’avez pas encore tenté votre chance c’est ici), voici une épreuve pour tester votre culture du vin. [slickquiz id=2]
