En annonçant la réduction du nombre de régions, François Hollande a lancé un pavé dans la mare. Ou plutôt, un caillou dans une partie de ricochet. Car si politiques et citoyens sont divisés sur la question de la fusion entre…
Aux côtés des Climats du vignoble de Bourgogne, le gouvernement français a retenu le dossier de la Champagne comme candidat en vue de l’inscription au Patrimoine mondial de l’Unesco. Ce prestigieux voisin – l’appellation champagne se joue parfois à quelques…
La septième édition de Livres en Vignes, qui a acquis ses galons de manifestation nationale de Fête du Livre et du Vin, sera présidée par la romancière Dominique Bona, de l’Académie française, les 27 et 28 septembre 2014 au château…
La quenelle en prend pour son grade ? On l’a fait sortir de sa coquille médiatique pour la remettre dans le plat. Sa vraie place, quoi qu’on en dise. En maître incontesté des crustacés, Paulo, le chef de La Fringale…
Le condensé, que dis-je la quintessence des jours derniers, le précipité de la chimie dijonbeaunemag.fr, c’est la rétro de la semaine. On démarre en fanfare avec la vidéo du samedi : sans tambours mais avec trompette (et bretelles),…
Injustement ravalée au rang de signe ostentatoire de stupidité crasse par un comique plus que limite, la malheureuse quenelle est plus que jamais dans la panade. Elle a besoin d’un bon avocat. D’autant que son nom pourrait, selon certains, provenir de “quenape”,…
A Bligny-sur-Ouche, dans les hauteurs, se niche la ferme-auberge La Ruchotte, tenue par Frédéric et Eva Ménager. Un lieu totalement atypique car si “Fred”, cuisinier de formation (un ancien du Castel de Très-Girard) y propose ses plats, ceux-ci sont voulus…
Saint-Aubin accueille la semaine prochaine la Saint-Vincent tournante, LE grand rendez-vous qui signe le début d’année dans le monde viticole… L’occasion pour le globe-trotteur gourmand Gauthier Pajona d’aller voir Christian Roux, le président du Comité de la Saint-Vincent édition 2014.…
Le Club des écrivains de Bourgogne existe depuis sept années déjà et programme régulièrement des rencontres privilégiées avec des auteurs de tous les horizons… Lundi prochain à 18 h 30, au Grand Hôtel La Cloche, c’est l’écrivain et philosophe Raphaël…
Le centre de formation du DFCO va officiellement être baptisé Rougeot aujourd’hui même. Cette famille de vignerons de Meursault, fortement impliquée dans le domaine des travaux publics, prend donc place au cœur du football professionnel dijonnais. Retour sur une drôle d’histoire…
L’écrivain de polars Marie Vindy ira à la rencontre de ses lecteurs ce vendredi à 19 h salle Mesquis (32, avenue du 14 juillet) à Chenôve sur l’invitation de l’association “Des outils pour réussir”. Dijonnaise éprise de littérature policière,…
Dans le cadre de la prévention contre les comportements à risques et les nuisances causées par les noctambules peu respectueux des riverains, Dijon et les professionnels de la restauration et de la nuit jouent la carte de la prévention grâce…
Viticulteur à Saint-Aubin, héritier d’une tradition familiale, Vincent Prudhon est le secrétaire du Comité d’organisation de la Saint-Vincent tournante de Saint-Aubin. Une semaine avant l’évènement (25 et 26 janvier), il se prête au jeu de la tweet-interview (140 signes par…
La proximité immédiate avec Puligny et Chassagne-Montrachet, couplée à l’explosion de la demande mondiale en blanc, a donné des ailes au chardonnay, qui occupe désormais les deux tiers du vignoble de Saint-Aubin. Des vins plus ou moins minéraux ou opulents,…
Historiquement, le rouge dominait à Saint-Aubin. Aujourd’hui il représente à peu de choses près un tiers de la production locale. A l’approche de la Saint-Vincent, c’est l’occasion ou jamais de se souvenir que la Côte de Beaune aime aussi beaucoup…
Bourgogne Magazine parle de l’eau qui irrigue le bassin parisien, revient sur la disparition tragique d’Albert Camus dans l’Yonne, s’intéresse aux cabottes de la Saint-Vincent à Saint-Aubin et décline l’abécédaire des saveurs du pays de Larousse. Un copieux menu en…
C’est à la maladie de la vigne que le Parc de la Bouzaize, à Beaune, doit en grande partie son existence. Une histoire inspirée par la production du CAUE (Conseil en Architecture, Urbanisme et Environnement) de Côte-d’Or, éditeur de la…
On l’a appris hier : le gouvernement a retenu le dossier des Climats du vignoble de Bourgogne parmi les deux candidats officiels de la France à l’inscription au Patrimoine mondial de l’Unesco. Une première victoire pour l’association qui…
Les fans de Benjamin Lebel, l’oenologue-détective joué par Pierre Arditi dans la série Le sang de la vigne vont être comblés : dimanche 19 janvier à 18 h (soit une semaine avant la diffusion officielle sur France 3), ils…
Pour visiter un terroir il y a deux écoles : la bouche bée ou la bouche pleine. Le 15 juin prochain à Nuit-Saint-Georges, c’est à la bourguignonne que 1600 convives pourront sillonner ce village typique et sa côte viticole à l’occasion…