Les fromages sont à la fête ce week-end à Nuits-Saint-Georges. Le sommelier Michel Smolarek en profite pour servir les bases d’un bon mariage fromage Et nous rappeler que le blanc fait aussi (et surtout) l’affaire! Marier le fromage à un…
Un gîte de France, une histoire: aujourd’hui, celle de Au Rendez-vous de l’Auxois, le petit cocon de Véronique et Jacques Beaumier A Essey. Un changement de cap, un virage à 360° pour Véronique Beaumier. Ancienne cadre dans l’industrie, elle quitte,…
Le deuxième Salon des fromages de Nuits-Saint-Georges (ce week-end) va faire de la Franche-Comté une mariée avant l’heure pour la Bourgogne. C’est le moment où jamais de déguster de la truffe locale avec du comté! Recette. Dans une centaine de jours, la…
L’automne est la saison du bonheur tranquille et de la mélancolie créatrice. Cette saison inspire depuis toujours les peintres et les auteurs. Elle le fait d’autant plus dans les vignes chamarrées de la Bourgogne viticole, que ces fabuleux paysages façonnés…
Qu’en restera-t-il? Que garderons-nous de ce patrimoine du XXème siècle qui a façonné nos vies? Qu’aimerons-nous? Que détesterons-nous? Bourgogne Magazine fait l’état des lieux et donne certains éléments de réponse. Disponible dans les kiosques. Ce numéro propose un voyage dans l’univers…
Au Café des bourrus ce week-end (samedi et dimanche de 12 à 12h30 sur France Bleu Bourgogne), on se pose la question du destin de Dole. L’adjoint à la culture Jean-Philippe Lefevre et le chef étoilé Romuald Fassenet n’ont aucun doute…
Florence et Hugues Regnault sont viticulteurs à Baubigny, au coeur du Pays Beaunois. C’est là au sein même de leur exploitation, au pied des étonnantes falaises d’Orches, qu’ils ont ouvert en Juillet dernier un gîte rural destiné à accueillir quatre…
La double reconnaissance par l’Unesco des vignobles de la Bourgogne et de la Champagne a mis un terme à une vieille et légendaire rivalité. Invité à la séance de tastevinage d’automne au Clos de Vougeot, Pierre Cheval, président des Paysages de Champagne,…
La consécration des climats réveille les initiatives. Le petit village de Vougeot, dont le rayonnement est mondial, créé son association de commerçants et artisans, comme dans une grande ville. Cette nouvelle association s’appelle L’ACAV (Association des Commerçants et Artisans de la Vouge). Alain Senterre…
Critique. Premiers crus évoque les vertus et les difficultés de la transmission en Bourgogne. Porté par les bons sentiments, de belles images et pas mal de stéréotypes sur la famille, le film de Jérôme Le Maire se déguste avec plaisir…
L’activité touristique cumulée de la Bourgogne et de la Franche-Comté représente 42000 emplois et 5,7% du PIB régional. Elle s’anime autour de grands sites très majoritairement bourguignons, mais aussi du massif jurassien. En 2016, il faudra donc prendre les bonnes décisions……
Il est l’une des références de sa catégorie. Le 24ème salon Les plaisirs de la chasse et de la nature aura lieu 29 et 30 août 2015, dans le cadre idyllique de Châteauvillain (Haute-Marne). La 24ème édition du salon Les plaisirs…
Sa sortie sur les écrans est programmée le 23 septembre: voici un avant-goût « officiel » du scénario de Premiers crus, ce film qui se déroule dans les vignes bourguignonnes. Pour la critique, on vous en dira plus semaine prochaine, à l’issue de…
En amont de la sortie de Premiers crus, seul le dossier de presse fourni par la production fait foi. Dans une interview « officielle », voici comment Gérard Lanvin y défend son rôle de vigneron et montre qu’il est parfaitement « soluble » dans…
Jusqu’au dimanche des Journées du patrimoine (20 septembre), le festival Ex-voo promène l’art contemporain dans plusieurs communes de l’Auxois-Morvan, entre Yonne et Côte-d’Or: centre-bourg, village, château, parc ou prieuré… des lieux inhabituels pour accueillir installations et créations le long d’une…
Un village dans le village. A Saint-Romain, dans les années 60/70, les archéologues ont remis au jour les vestiges de Dracy, un hameau vieux de 900 ans. Une mine d’information sur l’époque médiévale. Au départ de Saint-Romain, le sentier des Roches (15…
Saint-Romain, ses vignes, sa tonnellerie, ses paysages, mais pas que: Il y a aussi l’histoire rurale que valorise le milieu associatif local, maire en tête. « Je suis rentré dans une grotte à l’âge de 16 ans… et n’en suis pas…
A Villars-Fontaine, les puces de l’image inaugureront ce week-end le rush final de Clim’Art qui, pendant deux semaines de festivités, va permettre de contempler les 45 créations des artistes engagés dans cette belle opération. Alors que l’Unesco vient de reconnaître à…
Du vendredi 21 au dimanche 23 août le charolais sera célébré dans l’un de ses fiefs les plus remarquables: Saulieu. Effet bœuf garanti. Si c’est de Charolles en Saône-et-Loire que le charolais tire son nom, il n’en est pas moins une…
Chaud bouillant l’été 2015? Peu importe, voici quelques bons plans tout frais, proposés par Anaïs Gaure, originaire de l’Auxois et chargée de promotion à Côte-d’Or Tourisme, aux lecteurs de Dijon-Beaune Mag et dijonbeaune.fr Propos recueillis par Michel Giraud Les terrasses…