Tag Archives: Aubert de Villaine

Bernard Hervet : « Dans la musique comme le vin, finalement, le plus dur est de faire simple »

Musique & Vin au Clos Vougeot célèbre sa 12e édition du 22 au 30 juin. L’événement conjuguera une nouvelle fois le meilleur de la musique classique et les notes des plus beaux nectars de Bourgogne.…

Bourgogne-Côte-Chalonnaise, l’étoffe d’un village

Appellation régionale méconnue, le Bourgogne-Côte-Chalonnaise ne volerait pas son statut de « village », si on voulait bien lui décerner. C’est l’idée que défend, arguments à l’appui, notre spécialiste des sols Jacky Rigaux. Par Jacky RigauxPour Bourgogne…

Bourgogne-Côte-Chalonnaise, genèse d’une appellation avec Aubert de Villaine et Michel Goubard

Michel Goubard et Aubert de Villaine ont porté l’appellation Bourgogne-Côte-Chalonnaise sur les fonts baptismaux. Près de 30 ans après, ce nom, avalisé en son temps par deux ministres bourguignons, a de belles perspectives devant lui.…

Au château du Clos de Vougeot, musique et vin pour l’éternité

Le festival Musique & Vin au Clos Vougeot fête ses dix ans d’existence, du 23 juin au 1er juillet. Si ses géniteurs ne sont pas n’importe qui par ici (Bernard Hervet, Aubert de Villaine, David…

Saint-Vivant : ruines d’une si grande richesse

Saint-Vivant a connu la protection des sires de Vergy et contribué à la grandeur de la Bourgogne viticole. Tombée en ruines, pillée dans sa pierre, c’est au prestigieux Domaine de la Romanée Conti qu’elle doit…

Climats de Bourgogne: trois petites plaques et après?

Une aux hospices de Beaune, une deuxième au palais des ducs de Dijon la semaine dernière, une troisième au château du Clos de Vougeot le 29 avril prochain: les plaques commémoratives et les congratulations se…

Hep sommelier! Jambon persillé: Bourgogne ou Jura?

Hep sommelier (bis)! Voici le jambon persillé, autre star de la palette gourmande bourguignonne. Michel Smolarek et Philippe Munos, présidents respectifs des sommeliers de Bourgogne et de Franche-Comté sont mis à rude épreuve pour imposer le meilleur accord…

Bertrand Gauvrit, le nouveau « boss » opérationnel des climats

Changement de président et de directeur pour l’association des Climats de Bourgogne: Guillaume d’Angerville(*1) succède à Aubert de Villaine, Bertrand Gauvrit prend le relais de Krystel Lepresle. Ce dernier a été le chef de projet du…

La Champagne viticole endeuillée

Pierre Cheval sera à tout jamais celui qui aura porté le dossier des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne auprès de l’Unesco. Tout comme Aubert de Villaine avec les Climats de Bourgogne. Il s’est éteint…

Champagne et Bourgogne sur un front commun

La double reconnaissance par l’Unesco des vignobles de la Bourgogne et de la Champagne a mis un terme à une vieille et légendaire rivalité. Invité à la séance de tastevinage d’automne au Clos de Vougeot, Pierre Cheval,…

François Hollande promet d’accompagner les Climats de Bourgogne

Arrivé en retard au château du Clos de Vougeot mais pas les mains vides, François Hollande a promis un accompagnement de l’Etat au process de développement engagé par les climats. Finissant par un bon verre de…

Climats de Bourgogne: la fierté bourguignonne des élus!

Derrière les porteurs du projet, de tous bords, ils sont fiers d’être Bourguignons. Voici les commentaires de nos élus après l’inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’Humanité. « Une date historique pour la…

L’offensive viticole de la « banque pop » à Beaune

Avec son espace dédié à Beaune, la Banque Populaire Bourgogne Franche-Comté renforce son positionnement de numéro deux régional sur le secteur viticole. Quitte à mettre les petits plats dans les grands. Les délices préparés par le…