Le cassis de Bourgogne a aussi droit à des cuvées parcellaires. Depuis bientôt dix ans, la ferme Fruirouge (Concœur-et-Corboin) produit et commercialise (sous allocation !) une cuvée millésimée issu du lieu-dit « Au Champ Gonot ». Juillet 2015. Les climats du vignoble…
Éric Carrière, Yohann Chapuis et Loïc Chalier ouvrent le bistrot La Riotte dans le 8e arrondissement de Paris. Le chef étoilé de Tournus signera la carte ! Les Caves Carrière n’en finissent plus de grandir. Il y a quelques mois, le…
Depuis huit ans, le Drive Fermier 21 propose aux Dijonnais de se fournir en produits de la ferme sans se déplacer. Pendant les fêtes, l’activité s’accélère et le groupement se diversifie. En 2016, une dizaine de producteurs côte-d’oriens font le…
Ce mercredi à Saulieu, fief de La Côte-d’Or, le restaurant gastronomique du Relais Bernard Loiseau, le 15e comité d’agrément de la marque Savoir-faire 100% Côte-d’Or a accepté 41 nouveaux bénéficiaires dans ses rangs, passant ainsi le cap des 500 agréés…
DijonBeaune.fr propose une sélection de 15 marchés de Noël à ne pas manquer en Côte-d’Or. Asnières-lès-Dijon 85 artisans et créateurs se réunissent au marché de Noël d’Asnières-lès-Dijon. Le Père Noël sera présent les quatre jours du marché à 16h30 pétantes.…
Tatenda Mhende a ouvert un restaurant à Beaune avec deux copains en 2023 : L’Alentour. Il raconte sa nouvelle vie en Côte-d’Or. « Je suis originaire du Zimbabwe. Lorsque j’ai décidé de m’orienter vers l’hôtellerie et la restauration, j’ai voulu découvrir…
Le MuséoParc Alésia a compris l’importance d’une offre bistronomique en son sein. Jeune agréé Savoir-faire 100 % Côte-d’Or, son restaurant Le Carnyx vient d’accueillir un deuxième chef dans l’arène. La culture, ça ouvre l’appétit. Après s’être baladé dans les espaces scénographiques…
À l’occasion de la 164e Vente des vins des Hospices de Beaune, les reporters-gourmets de Bourgogne Magazine ont mangé au Biz’tro, place Madeleine. La vidéo de Gauthier Pajona à la Vente des vins de Beaune a fait un carton sur…
Gauthier Pajona s’est baladé à Beaune à l’occasion de la Vente des vins. Et il s’est régalé ! Pour la première fois de sa (jeune) vie, Gauthier Pajona a participé aux festivités de la Vente des vins des Hospices de Beaune.…
Samedi 16 et dimanche 17 novembre, la capitale des vins de Bourgogne célèbrera la 164e Vente des vins des Hospices de Beaune. Dégustations, restauration, animations… Voici notre Top 15 des choses à ne surtout pas manquer ce week-end ! 5 SPOTS…
Au lendemain de la Foire de Dijon 2024, les organisateurs annoncent une affluence impressionnante de 170 000 visiteurs. La Foire de Dijon a toujours autant faim ! Dans un communiqué, Dijon Bourgogne Events annonce « une affluence record avec près de 170 000…
Ce vendredi 8 novembre, sur la Foire de Dijon, on cuisine les œufs en meurette ! Et qui de mieux placé que Florent Colombo pour vous guider ? À la Cité de la gastronomie comme à la Foire de Dijon, Florent…
Lundi 4 novembre, Bruno Solo et Eric Laugérias ont animé une soirée « culture & gastronomie » de haut niveau à la Cité de la gastronomie de Dijon. Le tout accompagné de mets et vins murisaltiens. Du haut niveau ! Brillat-Savarin, Rimbaud, Rabelais……
Du 7 au 10 novembre, la Ferme Côte-d’Or s’installe sous le chapiteau extérieur de la Foire de Dijon. Demandez le programme ! La Ferme Côte-d’Or, c’est notre petit salon de l’agriculture à nous ! Chaque année, le Département valorise les filières locales…
En surface il y a Les Halles, qui rendent hommage aux fromages maison et aux produits du terroir. En sous-sol, le palais et la curiosité des visiteurs sont directement sollicités. À Gilly-lès-Citeaux, Les Voutes by Delin régalent. Le petit lait ?…
Comment occuper vos bambins pendant les vacances de la Toussaint ? Voici quelques idées d’activités à la Foire de Dijon. Le Carnet du P’tit Chef C’est la nouveauté à l’attention des enfants de 6 ans et plus. Rendez-vous au Point…
La Foire de Dijon ouvre ses portes ce jeudi 31 octobre, et ce jusqu’au lundi 11 novembre. Voici un condensé des meilleures activités de ce jour d’ouverture. 🇯🇵 Journée spécial Japon Pour la première fois en 100 ans de Foire…
Laurent Peugeot, ancien chef étoilé du Charlemagne à Pernand-Vergelesses, encadre désormais la brigade des Jardins by La Cloche à Dijon. « Trois ou quatre mois après mon départ du Charlemagne (ndlr, il a cédé l’affaire à son second Rudy Villien en…
Toutes les bonnes adresses de « À table avec Bourgogne Magazine » sont désormais référencées dans une carte interactive sur Mapstr. Avec plus de 9 millions de vues en moins d’un an, l’émission « À table avec Bourgogne Magazine » a créé une véritable…
Du 31 octobre au 11 novembre, la Foire de Dijon revient en force pour régaler petits et grands, avec parmi ses nouveautés une touche japonaise pour son village international. 1. Une journée spéciale Japon en ouverture Pour la première fois,…