![](https://i0.wp.com/www.dijonbeaunemag.fr/wp-content/uploads/2014/01/LaurentPeugeot-©-Clement-Bonvalot-3.jpg?fit=768%2C513&ssl=1)
Recette: oeufs meurette et escargots en tempura
Le Charlemagne, aux pieds des vignes de Corton, est un repaire zen de la gastronomie. C’est ici que Laurent Peugeot y a construit sa réputation depuis 2001. Après un macaron Michelin obtenu en 2005, le restaurant a vite séduit le guide…