![](https://i0.wp.com/www.dijonbeaunemag.fr/wp-content/uploads/2014/05/rablelapin-thibert.jpg?fit=768%2C458&ssl=1)
Recette du samedi: médaillon de râble de lapin à l’estragon
Ce matin, un lapin…Aux commandes de votre recette du samedi, Jean-Paul Thibert. L’ancien chef étoilé de la Place Wilson à Dijon donne aujourd’hui des cours de cuisine à Talant. Il a choisi le lapin, une viande qui ne laisse jamais…