Dijon Beaune Mag
De l’assiette au verre, Loiseau des Vignes doit naviguer entre le respect de sa singularité et les nécessaires classiques bourguignons pour une clientèle venant parfois de très loin. Ce défi n’a rien d’anodin. Dans son nouveau menu découverte, Mourad Haddouche…
À Fontaine-lès-Dijon, Gilles Sonnet et son équipe évoluent depuis peu dans un nouvel environnement, plus spacieux et ouvert aux ateliers ludiques. L’artisan fleuriste fait aussi le choix d’un circuit court à travers le jardinage. Tout pour « dépoter » avec le goût…
Le Côte-d’Or Festival Song se tiendra le 13 décembre prochain. Après de multiples auditions, une vingtaine de jeunes artistes se produira devant un jury de professionnels et le public du Cèdre à Chenôve. À la baguette du concours, Mario Barravecchia.…
Décembre annonce le retour aux plats solides et chaleureux : foie de veau blanc et magret de canard sont de circonstance. Au Clos Napoléon, on nous suggère aussi de les accompagner avec deux beaux rouges entre Côte de Nuits et…
Les dimanche 15 et 22 décembre, le Clos-Vougeot célèbre Noël avec son traditionnel événement « Clos et Château Scintillants ». Visites théâtralisées, calligraphie, création végétale, fauconnerie… Demandez le programme ! VISITE COSTUMÉE DU CHÂTEAU & CONTES DE NOËL Avec Nathalie…
Le site des Hautes-Côtes de Nuits va scintiller de bonheur samedi 7 décembre. Entrée libre, soirée immanquable. Lyon a sa fête des lumières, Villars-Fontaine aussi. Entre les parois décorées par la quatrième édition de Street Art on the Roc (18-25…
Côte d’Or Imports, c’est l’histoire inattendue d’un couple franco-américain qui a fait du transport de vin pour les particuliers outre-Atlantique sa raison d’être. Laurent et Carolyn Delelee ont bâti le socle d’une solide aventure qui se déroule entre Boncourt-le-Bois et…
Qu’il s’agisse d’habiller une rame de tramway, concevoir un stand pour un salon ou imprimer d’immenses visuels sur du tissu, l’entreprise dijonnaise AVS Communication répond présente, avec son large éventail de compétences et sa relation client aussi directe que privilégiée.…
Le Château de Gilly est un partenaire important du semi-marathon de Beaune depuis dix ans. Après une nouvelle franche réussite pour l’édition 2019, Rémy Besozzi, le directeur du prestigieux hôtel-restaurant, revient sur sa relation à l’événement. Par Patrice Bouillot Pour…
Meursault est la destination privilégiée d’une grande fête du modélisme ferroviaire, qui revient les 7 et 8 décembre. Attention au départ des trains miniatures ! Par Éric Perruchot Pour DBM 78 Ta-tac-tatoum, ta-tac-tatoum… Qu’il a été familier ce…
Porté par le savoir-faire de la maison Albert Bichot, Jean-David Camus a permis une nouvelle fois aux particuliers de participer en ligne à la Vente des Hospices de Beaune. L’initiative a dix ans tout rond, c’était l’occasion d’en parler entre…
Courges, pigeons et châtaignes ont les faveurs du chef Mohamed Henni pour la saison froide qui s’annonce. Son jardin ne cesse de croître. Le Château de Saulon en profite et se dévoile sous une alléchante double proposition de bistronomie et…
La compagnie parisienne Tangoart se produira théâtre des Feuillants le samedi 18 janvier à 20h. Son tango poétique et contemporain sera à admirer pour la bonne cause, en partenariat avec VLM (Vaincre la Mucoviscidose). Ce bien joli spectacle s’inscrit dans…
À la maison beaunoise Louis Latour, on aime tellement courir qu’une bonne partie des collaborateurs est membre de l’association sportive de l’entreprise. Par Patrice BouillotPour DBM78Photos Louis Latour Voilà près de vingt ans qu’il existe une association sportive au sein…
Installée au sud de Mâcon, Sobemab sort de ses lignes quelque 90 millions de bouteilles et bag-in-box chaque année. Ce géant du conditionnement de vin n’était pas vraiment calibré au départ pour ce rythme industriel : son histoire débute avec…
L’apprentissage nécessite une approche sensible. C’est le constat commun que font l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) Côte-d’Or et l’École des métiers (EDM) Dijon Métropole, qui multiplient les actions communes afin de redonner aux jeunes le goût…
Le premier hôtel Aloft de France sera à Dijon et ouvrira au printemps 2021, place Grangier, dans l’Hôtel des Postes de Dijon. Un quatre étoiles au concept original, placé sous l’expertise des frères Bruno et Christophe Massucco, qui proposera 93…
La régisseuse du domaine des Hospices de Beaune et ses équipes ont terminé le marathon des vendanges et de l’entonnage. Le vin est prêt et le millésime s’annonce exceptionnel, comme souvent en Bourgogne avec les années en 9. Place au…
Le lundi suivant la Vente des vins des Hospices de Beaune, la Paulée de Meursault clôture les Trois Glorieuses qui sont célébrées chaque troisième week-end de novembre. Plus qu’un moment de ripaille, l’événement, associé à un prix littéraire depuis 1932,…
La future Cité des vins et des climats de Bourgogne à Beaune était annoncée comme « un geste architectural fort ». Ce sera bien le cas. Le projet conduit par l’entreprise murisaltienne Rougeot et l’architecte Emmanuelle Andreani décoiffe autant qu’il…