Créer un espace intérieur pour y glisser les glaçons et maîtriser la température du liquide: c’est l’usage de l’Abachuse, une ingénieuse carafe que l’on peut voir (et même gagner) ce week-end à la Fête du vin bourru, grâce à Bourgogne Magazine. Elle est…
Concourir pour le titre de Meilleur sommelier de France c’est se lancer dans une folle aventure entre la connaissance et l’utilisation des sens. Ce que tentera le week-end prochain à Beaune, le Dijonnais Maxime Brunet. Dimanche et lundi, à Beaune, Maxime Brunet…
Il n’y a pas que les Hospices de Beaune dans la vie d’un touriste. Le greeter Pascal Minguet en est plus que convaincu lui qui, avec la foi de l’amateur, propose de commencer la visite par un petit tour au marché…
La chasse est ouverte depuis le 21 septembre. Elle est annonciatrice de grands repas et d’accords entre mets et vins de haute volée, surtout en Bourgogne où le gibier est aussi prisé que les grands crus. Par Michel Smolarek « Il faut considérer…
Denis Perret est une institution beaunoise qui représente d’ailleurs cinq grandes maisons de vins emblématiques. Pour ses 40 ans, le caviste a fait appel à l’humour et à la vidéo en surfant sur un scénario amusant où l’on voit le chien…
Il y a quelques semaines, elle a rendu les clés de son bureau. 43 années passées au service de l’Office de Tourisme de Beaune: cette exceptionnelle longévité qui fait de Marie-Thérèse Garcin une personnalité forte et attachante du monde de tourisme, saluée par…
Le temps d’une immense fresque éphémère, Dijon et Beaune ont célébré les Climats, l’une après l’autre, en posant sur le sol les visages des 1200 volontaires qui ont accepté de jouer le jeu d’une symbolique et spectculaire mosaïque humaine. Un…
Créée en 2005 au niveau européen par le Ministère de la communication, la Nuit des musées fête cette année sa dixième édition. De Dijon à Beaune, les musées ouvriront donc leurs portes gratuitement dès 19 heures samedi prochain. A Dijon, c’est…
© Les Chevronnés Le garage de Bel Air, à deux tours de roue du mythique Cercle Rouge sur la non moins mythique ancienne Nationale 6, va vivre sa seconde vie. Racheté par la Communauté d’agglomération Beaune Côte et Sud, il…
La 5ème édition de La vaisselle des Chefs, le dimanche 18 mai à Beaune, c’est tout simplement l’opportunité de s’équiper de vaisselle, verrerie, décoration de table, linge… dont les chefs, souvent étoilés, se séparent à prix ultra cassés. Pour quelques…
Le programme Europeana 1914 -1918 et la Mission du centenaire mobilisent les détenteurs de documents de l’époque à l’échelle européenne. Mais les 100 ans de la Première Guerre mondiale ont surtout fait exploser les initiatives en France. Nos archives départementales ne…
Plus vertigineuse qu’un record mondial à la perche mais sans Renaud Lavillenie, plus chargée en mémoire qu’un bouquet de violettes, c’est la rétro de la semaine de dijonbeaune.fr Lundi. Bibracte-Mont Beuvray, lieu historique d’implantation des Eduens garde son label «Grand site…
Vus dans le dernier numéro de Dijon Beaune Mag, ces beaux intérieurs de Beaune et Dijon, deux villes que l’on dit pourtant secrètes. Classique et protégé, innovant et conçu pour les grands volumes, chouchouté par l’art déco ou l’art de la « récup »: chaque…
La station œnologique de Beaune est une réponse à la crise : pas économique mais celle du phylloxéra qui dans les années 1860-1870 ravage les vignobles français. Afin de se préserver d’une nouvelle catastrophe, la France se dote d’établissements d’observation viticole et œnologique qui…
Pour les pressés, les distraits, les accros du concentré, retour sur une semaine d’actus de dijonbeaunemag.fr. Samedi : fier comme un bar-tabac, en Panhard et le long de l’Ouche, Gauthier Pajona, ami de la bonne chère et des adresses que…
Le dimanche 9 février prochain à midi, l’association « La Paulée de Beaune » organise la 1ère édition de la Paulée de Beaune au Bastion des Hospices, sous la présidence de Jacky Rigaux. Art de vivre en Bourgogne et grands…
Pour les abonnés absents de la fin d’année, voici un récapitulatif des recettes de fêtes publiées dans dijonbeaune.fr durant cette période de vacances. Aussi intemporels que faciles à réaliser, ces plats proposés par des cuisiniers bourguignons auront toute leur place dans le…
Allez, soyons fous. Pour bien passer le cap d’une année qui s’achève dijonbeaune.fr vous propose aujourd’hui 4 jolies recettes concoctées par nos cuisiniers. On se retrouvera le 2 janvier avec un bon bouillon du lendemain. Avant cela, faites un grand…
Noël, Nouvel An. Deux semaines pendant lesquelles notre assiette va être au cœur de nos préoccupations avec ce casse-tête en forme de privilège : avec quoi allons-nous bien pouvoir nous régaler ? Aujourd’hui c’est au chef du Bissoh à Beaune, de…
Après de nombreux effets d’annonce, les Ateliers du cinéma prendront enfin leurs quartiers au 13 boulevard Joffre fin 2014. Claude Lelouch prévoit d’y former les metteurs en scène de demain, mais aussi, c’est une première, d’ouvrir cet espace culturel aux…