Dijon Beaune Mag
Le rugby est intimement associé au terroir et à une envie de manger le sol. À sa façon, porté par son rôle de club métropolitain, le Stade Dijonnais consacre la philosophie de son sport en inventant le XV Gourmand. Explications. Laissons pour…
Vitteaux abrite le seul hippodrome de Côte-d’Or. Cette singularité en fait un lieu à la fois attractif et fragile, qui mérite beaucoup d’attention. À travers deux courses majeures pendant l’été, il attire nombre de curieux façon Peaky Blinders (sans les truands,…
La Société Est Métropoles (SEM) planche déjà sur ce que seront les agglomérations de 2040. Son prestataire Mathias Romvos, dont les Dijonnais pourront bientôt toucher du doigt les projets bois, expose sa vision d’avenir. Sans surprise, l’architecte promet un millésime…
Une pleine saison a passé et déjà, le nouveau Golf de Beaune a trouvé ses marques, tant sur le practice que dans son espace d’accueil. Rénové, le « 18 trous » s’ouvre à de nouvelles compétitions. L’une d’elle sera portée par Bourgogne…
Dans une vingtaine d’années, la domotique et la notion de durabilité seront installées dans les murs de nos constructions. Trois vice-présidents de la Fédération Française du Bâtiment de Côte-d’Or (Emmanuel Chevasson, Stéphane Gazelle et Marc Potier) ont confié à Dijon-Beaune…
Rossini est l’invité régulier du Festival international d’opéra baroque et romantique de Beaune, qui s’est déroulé du 6 au 29 juillet dernier. A posteriori, le fantasque violoniste Jean-Christophe Spinosi nous explique sa vision de ce compositeur particulièrement gourmand et jouisseur. En cuisine chef !…
Alexandra Vincent, David Chedoz et Yves Fermont dirigent des entreprises très diverses. Ils ont en commun d’être engagés auprès de la CPME Côte-d’Or et d’avoir une vision prudente de la rentrée. Les Bleus ont gagné certes, mais la bataille de…
Le réseau FoodTech fédère des startups du monde alimentaire autour des nouveaux usages du numérique. Alors que se tiendra les 20 et 21 septembre la deuxième édition de FoodUseTech à Dijon Congrexpo, son référent Xavier Boidevezi explique, entre la poire…
Cloisons, bardage, menuiserie, isolation, revêtement, la concession Peugeot de Saint-Apollinaire s’est basée sur un modèle de Blue Box Ambition… ambitieux. Les têtes et les mains expertes d’entreprises locales ont fait le reste. Tout cela en bonne intelligence. Tels sont les…
Via une tribune du Figaro, ces puissants ambassadeurs bourguignons (Maison Boisset, domaines de la Romanée-Conti, Armand Rousseau, Faiveley, Roulot…) font partie des 64 signataires à interpeller Agnès Buzyn : avec l’apposition de “pictogrammes mortifères” pour les mineurs et les femmes enceintes sur…
Dans son restaurant de Curtil-Vergy, il régale par ses plats et ses concerts. Olivier Lebail veut voir plus grand et fait appel à toutes les bonnes volontés pour transformer son Petit Bonheur en Villa Viventius. Un audacieux paris gourmand et…
Dans le cadre très privilégié des Hospices de Beaune, le festival international de musique baroque jouera sa 35e partition durant quatre week-ends du 6 au 29 juillet. Mondial, l’événement implique un haut niveau de spiritualité et une organisation millimétrée. Analyse…
Les Établissements Bresson sont nés dans un moulin cistercien. Un siècle plus tard, dirigée par Catherine Racle, l’entreprise de Saulon-la-Chapelle est devenue un négoce en céréales, qui fait le lien entre agriculteurs et industrie, intimement lié aux incertitudes et aux…
Dijon-Beaune Mag a confié le nouveau Volvo XC40 à l’antiquaire dijonnais Patrick Damidot. Son point de vue ne se limite pas à l’esthétique car, en vrai connaisseur, l’expert apprécie les autres charmes du SUV suédois. Et s’imagine bien s’échiner à…
Pour sa 88e édition, du 1er au 11 novembre, Congrexpo fera du voisin transalpin son invité d’honneur. La réunion de la Bourgogne et de l’Italie, dans les assiettes et dans les cœurs, a déjà des airs de dolce vita… Pour…
Pour se soigner en terrasse ou dans la fraîcheur d’un intérieur cosy, le « doc » dijonnais de la rue Musette a de bien bonnes ordonnances. Sur la base d’appétissants accords mets-vins, Dr Wine nous donne trois bonnes raisons de venir…
Beaune, capitale du vin et du cinéma ! En association avec les Ateliers Claude Lelouch, Bouchard Aîné & Fils projettera, vendredi 29 juin, le confidentiel et magnifique The vintner’s luck, ou la fantastique histoire d’un vigneron bourguignon du 19e siècle. À…
Ses récents voyages l’ont ramené aux racines asiatiques de sa philosophie pacifiste. Apaisé et en même temps « débridé » comme l’annonce le titre de son livre, l’ancien président du conseil général de Côte-d’Or fait le pont entre son Yunnan oublié et la…
Le festival Musique & Vin au Clos Vougeot fête ses dix ans d’existence, du 23 juin au 1er juillet. Si ses géniteurs ne sont pas n’importe qui par ici (Bernard Hervet, Aubert de Villaine, David Chan, François Faiveley), l’événement dégage…
Le monde universitaire et celui de l’entreprise doivent se comprendre pour travailler ensemble. C’est sur la base de ce constat qu’Alain Bonnin et ses équipes veulent faire de l’université de Bourgogne une référence d’ici 2040. Entre maîtrise des outils numériques…