Dijon Beaune Mag
Terre de Saône livre une quarantaine de grandes surfaces avec sa production de légumes à Auxonne. Cette filiale de Dijon Céréales envoie donc un message positif à un secteur agricole en difficulté, même si la réalité du champ à l’assiette…
Saulx-le-Duc. Petit village de 239 âmes sur la rive gauche de l’Ignon, posé en partie sur le versant est de la butte Saint-Siméon. Là-haut, à 432 mètres d’altitude, le panorama donne sur les paysages infinis d’un territoire partagé entre cultures…
Comment en sommes-nous arrivés là ? Comment avons-nous pu faire ce grand écart entre le monde qui cultive et le monde qui consomme, entre la cour de ferme et le frigo de la maison ? Ces questions ont traversé les…
Avec le concours du Département et de la Chambre d’agriculture de Côte-d’Or, DBM n°83 (oct-nov) s’intéresse à l’évolution de notre relation au consommer local et à ces “circuits courts” qu’on évoque à tout bout de champ. L’edito La situation est…
Depuis le 27 août 2020, l’établissement public du Parc national de Forêts est doté d’un conseil d’administration, constitué de 54 membres pour une durée de six ans. Cette instance délibérative, composée de décideurs entre Bourgogne et Champagne, vient de s’installer officiellement. En…
Pousser les portes du pays de Gevrey-Chambertin revient à pénétrer les secrets qui lient le vin à la pierre. La combe Lavaux-Jean Roland est une autre porte qui ouvre sur une nature sauvage et envoûtante. Bienvenue au pays de la…
Imposant réservoir du canal de Bourgogne, le lac de Grosbois est aussi une zone de pêche en pleine nature et de baignade surveillée durant l’été. Toujours prisée des Dijonnais, la plage s’anime jusqu’à la fin août. Le lac de Grosbois…
Le balisage et l’entretien des chemins de randonnées reviennent à des bénévoles de la Fédération française de randonnée pédestre. Nous avons suivi l’un deux, Christian Perroux, histoire d’inspirer de belles balades à deux en pays d’Ouche & Montagne Perspectives sur…
Approvisionner les restaurants collectifs des collèges et autres Ehpad côte-d’oriens avec des produits locaux, et donner du travail aux producteurs des environs. Tels sont les objectifs d’Agrilocal21, une plateforme en ligne soutenue par le Conseil départemental, qui promeut un localisme…
Ne laissant pas place au pessimisme ambiant, les acteurs politiques de la Côte-d’Or envisagent un avenir sagement doré pour leur département, François Sauvadet en tête. Tourisme, économie traditionnelle, initiatives, agriculture, environnement social: point par point, prenons le temps d’imaginer ce…
La Société Est Métropoles (SEM) planche déjà sur ce que seront les agglomérations de 2040. Son prestataire Mathias Romvos, dont les Dijonnais pourront bientôt toucher du doigt les projets bois, expose sa vision d’avenir. Sans surprise, l’architecte promet un millésime…
Les Établissements Bresson sont nés dans un moulin cistercien. Un siècle plus tard, dirigée par Catherine Racle, l’entreprise de Saulon-la-Chapelle est devenue un négoce en céréales, qui fait le lien entre agriculteurs et industrie, intimement lié aux incertitudes et aux…
Samedi 17 et dimanche 18 juin, se déroulera la 21e édition des journées du patrimoine de pays et des moulins. L’espace d’un week-end, les JPPM mettront à l’honneur le bâti traditionnel (maisons, chapelles, fours, ponts…), paysages régionaux et tout le…
Après le tout-béton des Trente Glorieuses, le bois revient en force dans le bâtiment. Plus qu’un effet de mode, un pari sur l’avenir que la Société Est Métropoles, pionnière en la matière, a déjà concrétisé à travers de multiples projets :…
Laetitia et Jérémy Daguet élèvent de jolis poulets bios à Ancier, en Haute-Saône. D’un battement d’ailes, les Super U d’Arc-sur-Tille et de Sennecey se sont rapprochés d’eux pour proposer un produit rare à leurs clients. Vous avez dit « circuit court » ?…
Pas besoin de partir loin pour les vacances. Dijon-Beaune Mag en fait le pari avec ces quelques spots Gîtes de France glanés après des jours d’investigation (farniente, barbecue, baignade et tutti quanti). Petit recensement non exhaustif de belles adresses entre Dijon et…
Ce lundi, François Rebsamen a réuni la presse pour pester contre la suppression d’un panneau de la Ville indiquant les Climats de Bourgogne sur la stratégique A6, avant la sortie de Pouilly-en-Auxois. Son implantation avait pourtant été validée lors du…
Laurent Martelet, vigneron à Blagny, près de Puligny-Montrachet, a publié récemment De la salive de la terre naît l’esprit des cailloux (éditions de l’Armançon). Son excellent premier millésime œnolittéraire en dit beaucoup sur l’amour de la vigne et du vin, mais aussi sur le lien passionnel, parfois…
Le concours photos lancé par Bourgogne Magazine et dijonbeaune.fr a dépassé toutes les prévisions. Parmi les centaines de clichés proposés par nos lecteurs, une vingtaine seront publiés dans le prochain numéro de la revue, début avril. En attendant, parmi une…
Ce week-end, Nuits-Saint-Georges accueille le Salon de l’Habitat. Un bon signe au moment où la ville sort d’une longue période d’hibernation urbanistique. Son PLU validé début 2016, c’est un nouveau cycle qui commence avec trois futurs quartiers dans les cartons.…